חייבים להכניס (גם) את טעמי הסתיו לתנור! אז היום נכין עוגה עם ערמונים, פירות ששולטים ביער, ועם תפוחים, במקום גיבורי הכפר בעונה החולפת. היופי של העוגה הזו הוא שנוכל להכין אותה גם ללא קנה מידה: נזדקק לצנצנת בלבד כאמצעי התייחסות. בואו נכין את העוגה הזו ביחד, שהטבחתי "עוגה של 6 וחצי צנצנות"!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 222 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 270 גרם (3 צנצנות) קמח ערמונים
- 130 גרם (צנצנת) סולטנות
- 80 גרם (צנצנת קטנה) של סוכר
- 100 מ"ל (חצי צנצנת) שמן תירס
- 1 קורט מלח
- שקית (16 גרם) אבקת אפייה
- 180 גרם ביצים (3 בינוניות)
- 400 גרם תפוחים (2 בינוניים)
- 150 גרם (צנצנת) יוגורט
חומרים דרושים
- תבנית בקוטר 26 ס"מ
- נייר אפייה
- קְעָרָה
- קרש חיתוך
- סַכִּין
- מסננת
- צנצנת הפניה (אופציונלי)
הכנה
האם ידעת ש
כחלופה לסולם המזון, לחישוב מינוני המרכיבים, במתכון זה השתמשנו בצנצנת כשיטת מדידה.
אז, כדי להכין את הקינוח הזה אנחנו צריכים: 3 צנצנות קמח ערמונים, צנצנת צימוקים, צנצנת דלת סוכר, חצי צנצנת שמן זרעים, קורט מלח, שקיק שמרים (16 גרם), צנצנת אחת יוגורט לבן, 3 ביצים, 2 תפוחים.- משרים את הצימוקים במים חמים כדי שיהיו רכים.
- בינתיים מנפים את קמח הערמונים ומערבבים אותו עם הסוכר וקורט מלח.
- מערבבים את השמן, היוגורט, הביצים ומערבבים את החומרים עד לקבלת בלילה.
- מחממים את התנור ל -160 מעלות צלזיוס (מאוורר).
- קולפים את התפוחים וחותכים אותם לפרוסות דקות.
- שלב את פרוסות התפוח לבלילה, הוסף את הצימוקים שנסחטו במי ההשריה וכמרכיב אחרון את השמרים המנופים.
- מרפדים תבנית אפייה בקוטר 26 ס"מ בנייר אפייה.
- אוספים את התערובת בקערה ומיישרים בעזרת מרית.
- אופים בתנור בחום של 160 מעלות למשך 50 דקות או עד שהפנים יבשים. כדי להבין מתי להסיר את העוגה, אנו ממליצים על בדיקת קיסם.
- תנו לעוגה להתקרר לפני החיתוך. מגישים לפי הטעם עם אבקת סוכר.
ההערה של אליס - PersonalCooker
אהבת את העוגה? עם חברים אנו מרבים לארגן "אחרי ארוחת הערב" ונהנים מאוד בערבי נושא: בתקופת הסתיו הערמונים שולטים על השולחנות והקינוח הזה יכול רק להפוך את הערב לעוד יותר עליז.ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
עוגת הערמונים ללא גלוטן היא מזון שיש להכניס לקבוצת הקינוחים.
יש לו צריכת קלוריות ממוצעת, המסופקת בעיקר על ידי פחמימות, ואחריה שומנים ולבסוף חלבונים.
הפחמימות מורכבות בעיקר (עמילן), חומצות שומן בלתי רוויות וחלבונים בעלי ערך ביולוגי בינוני וגבוה. סיבים יש בשפע והכולסטרול בינוני.
עוגת הערמונים ללא גלוטן אינה מתאימה לתזונה הטבעונית, בעוד שהיא מותרת בתזונה הצמחונית לקטו-אובו. הוא אינו מתאים במיוחד לתזונה נגד עודף משקל, היפרגליקמיה (או סוכרת מסוג 2) והיפרטריגליצרידמיה.
מכיל לקטוז, בעוד שהוא ניתן במקרה של דיאטה כנגד צליאק.
המנה הממוצעת של עוגת ערמונים ללא גלוטן היא כ- 40-50 גרם (90-110 קלוריות).
