היום נכין משקה מיוחד מאוד, גם אם - למרבה הצער - מעט ידוע באיטליה: חלב זרעי קנבוס. זהו משקה מזון ירקות וגולמי המוכן פשוט על ידי מיזוג זרעי קנבוס סתיו עם מים. ואם אתה תוהה אם מדובר במשקה מדהים, ובכן, ממש לא: אתה יכול להיות סמוך ובטוח שהטעם היחיד מדהים. כי זרעי קנבוס סאטיבה אינם מזיקים לחלוטין ואינם מכילים מולקולות רעילות! כמה מאפיינים של חלב זרעי קנבוס לפני שנכניס את עצמנו למתכון:
- הוא אינו מכיל כולסטרול
- הוא אינו מכיל לקטוז
- מתאים גם להאכלת מזון גולמי, צמחונים, טבעונים וצליאק
- עשיר בשומנים חיוניים מסוג אומגה שלוש ואומגה שישה: באופן לא מפתיע, חלב זרעי קנבוס יכול להיות שימושי בבניית דיאטות נגד כולסטרול גבוה, יתר טריגליצרידמיה ויתר לחץ דם.
- אספקה ניכרת של ויטמין E
- עשיר בחלבונים צמחיים בעלי ערך ביולוגי גבוה
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
-
חומרים
- 100 גרם זרעי קנבוס
- 1 ליטר מים
- Q.b. של מלח
- אופציונלי: 1 או 2 כפות סירופ מייפל
חומרים דרושים
- מִיקסֵר
- גָזָה
- כַּדוֹרֶת
- מסננת
הכנה
- שקלו את זרעי הקנבוס, כסו אותם ב -200 מ"ל מים קרים והניחו להם להשרות במשך כמה שעות.
האם ידעת ש
במתכון זה השתמשנו בזרעי קנבוס שלמים (לא מקולפים): אנו ממליצים להשרות אותם במשך כמה שעות פשוט כדי להקל על המיזוג לאחר מכן.
עבור זרעי קנבוס מגולפים, ניתן לצמצם את זמני ההשריה ל -15 דקות.- שלב את זרעי ההמפ המרוככים יחד עם מי ההשריה בבלנדר זכוכית. הוסף קורט מלח לפי הטעם ואם תרצה כמה כפות סירופ אגבה. מתחילים לערבב ומוסיפים לאט את יתרת המים.
שימו לב
המינונים המוצעים מאפשרים להשיג חלב קנבוס צפוף בינוני. כדי לקבל את זה יותר נוזלי, זה יהיה מספיק כדי להגדיל את מינון המים. לעומת זאת, כדי להשיג צפיפות גדולה יותר, מומלץ להגדיל את כמות זרעי המפ.- מכינים מסננת גדולה ומרפדים אותה במטלית נקייה. מניחים את המסננת על קערה ויוצקים את המשקה דרך הבד: חלב הקנבוס ייאסף בקערה למטה, בעוד שניתן לאסוף את האוקרה (זרעים מדולדלים, עשירים בסיבים) במטלית. על מנת להקל על הטפטוף, אנו ממליצים: לחץ את החבילה בידיים.
- ניתן להשתמש באוקרה להכנת לחם, קציצות או ביסקוויטים למידע נוסף עיין במתכון הווידאו של קציצות נא עם אוקרה זרעי קנבוס.
- ניתן לטעום חלב קנבוס טבעי או להשתמש בו להכנת שייק פירות או לייצג את חומר הגלם להכנת טופו קנבוס.
- ניתן לשמור חלב קנבוס במקרר 3-4 ימים.
ההערה של אליס - PersonalCooker
משקה ירקות בהחלט שווה לנסות! הטעם החריף מעט מזכיר את זה של שומשום ואגוזי לוז. אפשר לשמור אותו 3-4 ימים במקרר: משך הזמן קצר מכיוון שהחלב עדין למדי, גם בשל הימצאות אומגה שלוש ושש חומצות שומן. אתה יכול לצרוך אותו כמו כל סוג אחר של חלב צמחי ועם האוקרה (מקור הסיבים) אתה יכול להכין קציצות, לחם או כל סוג מתכון אחר שהדמיון שלך נותן לך.ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
תשומת הלב! בשל היעדר הנתונים המתייחסים להרכב התזונתי של מרכיבים מסוימים, לא ניתן לקבוע בוודאות את הערכים הכימיים של המתכון.
קנבוס חלב הוא מזון טבעוני דל קלוריות, בעל מגמת אנרגיה המיוחסת לשומנים ופחמימות. חומצות שומן נוטות להיות בלתי -רוויות, הסיבים צריכים להיות נמוכים וחסר כולסטרול.
קנבוס חלב מתאים לדיאטות נגד מחלות מטבוליות, להרזיה ולרגישות ללקטוז וגלוטן.
לא ניתן לקבוע מנה ממוצעת מומלצת.
