הדלק המניע את הגוף וגורם לו לפעול כראוי. יהיה בסיסי לבחור את המזונות הנכונים להביא לשולחן לארוחה הראשונה של היום, במיוחד ביחס לכל הפרעות מטבוליות או פתולוגיות. לבריאותו של המעי, הם ארבעה מזונות מועילים וכמה מזונות שכדאי להימנע מהם זוהו, מכיוון שהם יכולים לגרום לעצבנות, חוסר סובלנות ונפיחות.
כוס יוגורט בבוקר שימושית מאוד: אוכל זה מכיל למעשה חיידקים בריאים, בפרט לקטובצילוס בולגריקוס וכן סטרפטוקוקוס תרמופילוס, יתרונות לבטן. חיידקים חיים אלה, המכונים גם פרוביוטיקה, יכולים להשפיע לטובה על בריאותנו, במיוחד על מערכת העיכול. בעת בחירת יוגורט, עדיף להימנע מגרסאות הממותקות בסוכרים מלאכותיים כמו סכרין וסוכרלוז, שיכולות לשנות את צמחיית חיידקי המעי. יוגורט עם תוכן גליקמי מופחת, וממותק בסטיביה, גם הוא אינו מתאים.
הסובלים מהפרעות מעיים עשויים להעדיף יוגורט, עז, קפיר, נטול לקטוז, לעיכול יותר ונסבל ביותר.
שיבולת שועל
כשזה מגיע לבריאות המעיים, שיבולת שועל היא אחד המזונות הטובים ביותר להתחיל את היום בצורה הבריאה ביותר. שיבולת שועל היא מזון פרביוטי, מה שאומר שהם עוזרים להאכיל פרוביוטיקה, החיידקים הטובים במעיים שלנו, כמו גם בננות, בצל, שום ושעועית. לשיבולת שועל יש סיב ייחודי בשם בטא-גלוקן, בעל השפעות ניכרות יותר על הרכב החיידקים במעיים. שיבולת שועל היא מזון ארוחת בוקר מומלץ לפני האימון.
שייקים וצנטריפוגות
להכנת שייק שטוב לארוחת בוקר ובריאה למעיים, שלבו כמה שיותר מזונות מהצומח (פירות, ירקות, שעועית, זרעים, דגנים מלאים) .כשמכינים שייק בבית או קונים אותו בבית הקפה או בסופרמרקט. , מומלץ לבדוק את המרכיבים ולהימנע משייקים כגון מיצים, יוגורט קפוא וחלב ממותק מכיוון שהם בדרך כלל עתירי סוכר.
להלן כמה מרכיבי מעיים טובים להוסיף לשייקים:
- זרעי פשתן, העשירים באומגה 3. לאומגה 3 יש פעילות אנטי דלקתית ומרככת חזקה בכלל ובפרט על רירית המעי.
- קיווי, עשירים בוויטמין C ומקדמים מעבר מעיים, שימושי במקרה של עצירות.
- תפוחים: הם עשירים מאוד בפקטין ומונעים דלקת של צינור המעי. הפוליפנולים הכלולים בקליפה דוחים יצירת מולקולות דלקתיות.
ביצה
כשזה מגיע לבריאות המעיים, ביצים עשויות להועיל ואולי לא: אם אתה סובל מבעיות מעיים כגון תסמונת המעי הרגיז (IBS), ההפרעה התפקודית השכיחה ביותר במערכת העיכול, עליך להמשיך בזהירות בגלל השניים. איתו הוא יכול להתרחש: שלשולים ועצירות.
אם תסמונת המעי הרגיז נוטה להוביל לשלשול, ביצים יכולות לסייע בוויסות הפרשות, אך אם מתרחשת ההשפעה ההפוכה (עצירות), הביצים עלולות להחמיר את המעיים במעיים.
עיבוד רב הוא לא רק בעיה לכליות, לכבד ולב, הוא משפיע גם על המעיים. בהתאם להנחיות יוני 2020 שפרסמה האגודה האמריקאית לסרטן, אכלו אפילו כמות קטנה של בייקון, נקניקיה או בשר אדום מעובד אחר. העבודה קשורה לסיכון גבוה יותר לחלות בסרטן המעי הגס.
לבשר אדום יש גם השפעה שלילית על צמחיית המעיים: הברזל שנמצא בבשר אדום יוביל ל"שיבוש תפקוד מחסום הריר של המעי שלנו.
סופגניות וחטיפים
הימנע מסופגניות או מחטיפים תעשייתיים, מטוגנים ועתירי שומן. סוגים אלה של מוצרים מיוצרים עם דגנים מזוקקים, תוספת סוכר, והם דלים בסיבים.
תזונה עתירת שומן ודלת סיבים עשויה להראות עלייה משמעותית בדלקת הרירית ושינויים שליליים במיקרוביוטה, שניהם גורמי סיכון לסרטן.
וופלים ודגנים מזוקקים
וופלים ולביבות מיוצרים באופן מסורתי עם דגנים מזוקקים, כגון קמח חיטה ושעורה. לסוגים אלה של דגנים אין באמת תועלת במעיים, במיוחד בהשוואה לדגנים מלאים.
מחקר קליני שפורסם ב כתב העת לתזונה קלינית בפברואר 2017 הוא מצא שאחרי שישה שבועות, החלפת דגנים מלאים בדגנים מזוקקים, חלה עלייה במשקל הצואה ותדירותה, כמו גם השפעות חיוביות צנועות על פלורת המעי.
קפה, תה ושוקולד
קפה, תה ושוקולד הם המשקאות שבהם אתה מתחיל בדרך כלל את היום. לרוב הם מהווים חלק מארוחת הבוקר ומלווים בדגנים. ובכן, שלושת המשקאות האלה לא יועילו למעי. הקפאין הכלול בקפה, כמו גם התא בתה והתיאוברומין הכלול בשוקולד (ובאופן כללי יותר, בקקאו), הם כולם חומרים הממריצים פריסטלזיס במעי, ולכן יש להימנע מהם במקרה של מעי גס, קוליטיס ושלשולים.
