לפני זמן מה, אחד מכם שאל אותי איך לשלב סלמון מעושן עם תערובת של גבינות, בידיעה טובה שדג לא אוהב גבינה. אז, חשבתי על מתכון, שאני חייב להודות שהוא לא היה רע בכלל! מוקדש לכולם, אבל במיוחד למאטאו, אני מציע כמה קנלוני יוצא דופן של לחם קרסו עם סלמון מעושן, גבינה וקישואים!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
-
חומרים
- 150 גרם לחם קרסאו
- 100 גרם סלמון מעושן
- 250 גרם קישואים
- 100 גרם גבינה למריחה
- 70 גרם של טלג'יו
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- Q.b. של מלח
- Q.b. של פלפל
- 10 גרם פירורי לחם
חומרים דרושים
- מגש פיירקס
- נייר אפייה
- מחבת בישול
- קרש חיתוך
- סכין או מספריים
הכנה
- שוטפים את הקישואים, מסירים את הגבעול וחותכים אותם לרצועות. מטגנים את הקישואים במחבת ומוסיפים זילוף של שמן, מלח ופלפל ומבשלים 5 דקות.
- בינתיים, לרכך את לחם הקראסו על ידי הפעלה מהירה מתחת לסילון של מים קרים. הניחו לדפי הלחם של הקראסאו לנוח כך שיתרככו ויקבלו אחידות יוצאת.
תשומת הלב!
מומלץ לא להשאיר את יריעות הלחם במים למשך זמן רב: צריך להרטיב לחם זה במהירות כדי למנוע ממנו להיות רך ודביק מדי.- לאחר שהן רכות, חותכים את דפי הלחם למלבנים רגילים בעזרת מספריים או סכין.
- מרפדים תבנית פיירקס מלבנית בנייר אפייה.
- מסדרים מלבן של לחם קרסאו על קרש חיתוך וממלאים את הצד הקצר בפרוסות סלמון מעושן, גבינת שמנת וכף קישואים. מגלגלים את הלחם מהצד הממולא ומניחים בתבנית. המשך כך עד שכל המרכיבים נגמרו: במינונים אלה תקבל כ-6-8 קנלוני.
- מסיימים על פיזור משטח גביעי גבינת טלג'יו, עם שאר הקישואים וכף פירורי לחם (הכרחיים לברך).
- אופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 15-20 דקות, ומפעילים את פונקציית הגריל במשך 2-3 הדקות האחרונות.
- מוציאים מהתנור ומגישים חם.
ההערה של אליס - PersonalCooker
לחם קרסאו הוא תחליף מצוין לפסטה הטרייה הקלאסית! אם אתה רוצה להאיץ את הזמנים, אתה יכול להכין לזניה עם לחם קרסו, וחופף את הסדינים האישיים במלית לבחירתך! אתה תרגיש איזה תענוג!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
NB. בשל היעדר הערכים התזונתיים של מרכיבים מסוימים, לא ניתן להציע תרגום כימי מפורט מספיק.
קנלוני די פאן קרסאו עם סלמון הם מאכל הנכנס לקבוצת המנות הראשונות.
צריכה להיות להם צריכת אנרגיה בינונית, המסופקת בעיקר על ידי שומנים, ואחריה חלבונים ולבסוף פחמימות. קנלוני די פאן קרסאו עם סלמון הם מזון לשימוש גם בתזונה נגד עודף משקל ומחלות מטבוליות, כל עוד הם נמצאים במנות נאותות.
הם אינם מתאימים לאנשים הסובלים מלקטוז וחוסר סובלנות לגלוטן.
יש להימנע מהם בתזונה הצמחונית והטבעונית של הלקטו-אובו.
המנה הממוצעת של קנלוני די פאן קרסאו עם סלמון היא כ -200 גרם.
