עוף הוא בשר לבן טעים המתאים לאלף ואחד מתכונים! היום נכין מנה קלה ויחד עם זאת טעימה, שבבית שלי הפכה להיות כמעט קבועה: אני מדבר על חטיפי עוף עם ירקות. וכדי לתת טאץ 'אלגנטי למנה הזו, נשתמש גם בטיפת זיגוג חומץ בלסמי.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 91 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 400 גרם חזה עוף
- 300 גרם גזר
- 300 גרם קישואים
- 50 גרם קמח לבן מסוג 00
- 2-3 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 קורט מלח
- ש.ס. של פלפל
- 1 זילוף של זיגוג חומץ בלסמי
חומרים דרושים
- מחבתות עם מכסה
- פומפיה חשמלית או ידנית
- קולפן ירקות
- סַכִּין
- קרש חיתוך
- סְקוּפּ
הכנה
- ראשית מקלפים את הירקות: מקלפים את הגזר, מסירים את הקצוות מהקישואים ושוטפים אותם במים קרים. מגררים דק גזר וקישואים לקבלת ג'וליאן ירקות.
- מטגנים את הירקות ברצועות ג'וליאן במחבת עם זילוף של שמן, מלח ופלפל: מבשלים כעשר דקות.
- חותכים את חזה העוף לקוביות. מלח ופלפל לפי הטעם. מגלגלים במהירות את נאגטס העוף בקמח.
הרעיון הנכון
הסובלים ממחלת הצליאק יכולים להחליף קמח לבן בעמילן תירס או עמילן אורז: התוצאה עדיין תהיה מצוינת.- מחממים זרזיף שמן במחבת ומשחימים את גושי העוף מכל הצדדים. בינתיים הירקות יתרככו והשחימו: לאחר מכן הוסיפו את תערובת הירקות לעוף השחום ובשלו עוד 5 דקות.
- מגישים את חטיפי העוף המהבילים, מסיימים בטיפת זיגוג חומץ בלסמי.
ההערה של אליס - PersonalCooker
אפילו ילדים לא יתנגדו למנה הצבעונית והטעימה הזו! אם תרצו, תוכלו להוסיף גם פלפל פרוס דק או קוביות סלרי כדי לתת נופך מרענן למנה. ארוחת ערב מושלמת, מאוזנת וקלה בתזונה, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
נאגטס עוף עם ירקות הם מנה עשירה בחלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה ודלת שומן; גם כמות הפחמימות וגם כמות הסיבים הם בעלי חשיבות מועטה. הם מתאימים לכל דיאטה והמנה הממוצעת הכוללת יכולה לנוע בין 200 ל 300 גרם (180-270 קק"ל).
