לעתים קרובות, עם החום ש"מפנק "אותנו בימים אלה, קורה שהתיאבון נעלם! לפעמים הייתי ניזון רק מפירות טריים אבל אני לא חושב שהסועדים שלי יאהבו תפריט כזה!" התיאבון של כולם, אבל בלי להכביד על זה! הנה הרעיון שלי: גלילי הודו מהירים, טריים וקלים במיוחד!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 107 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
ל -6 לחמניות
- 6 פרוסות (120 גרם) חזה הודו
- כמה גבעולי עירית
- כמה עלי בזיליקום
- כמה עלים של סלט חסה או סלט עדין
- 20 גרם גומסיו
- 200 גרם ריקוטה טרייה
לרוטב הנלווה
- 125 גרם יוגורט דל שומן
- 1 כפית חרדל
- כמה עלי נענע
- ש.ס. של מלח
חומרים דרושים
- קרש חיתוך
- רצוי סכינים מקרמיקה
- מערבל טבילה
- בקר
- קְעָרָה
- כף עץ
הכנה
- מכינים את מלית הלחמניות. מערבבים בקערה את הריקוטה הטרייה (מנופה במידת הצורך) עם הגומסיו והבזיליקום הקצוץ.
האם ידעת ש
Gomasio הוא תבלין המוכן עם שומשום, מלח ואולי אצות, בשימוש נרחב במטבח מקרוביוטי ומזרחי. כחלופה לגומסיו, ניתן לטעום את הריקוטה בשומשום קלוי מעט ומעט מלח.- מורחים עלה סלט (למשל חסה) על פרוסה דקה של חזה הודו מבושל וממלאים ברצועת ריקוטה בטעם. מגלגלים את הנתח ואוטמים בעזרת גבעול עירית.
- המשך כך עד שכל פרוסות ההודו נגמרו.
- כעת מכינים את הרוטב הנלווה. בכוס משלבים את היוגורט הטבעי דל השומן, כמה עלי נענע, כפית חרדל וקורט מלח. מערבבים עם בלנדר הטבילה עד לקבלת רוטב.
- מגישים את הלחמניות, שלמות או לחצי, עם רוטב המנטה.
ההערה של אליס - PersonalCooker
נתתי לך תיאבון קטן, נכון? הלחמניות האלה, מלבד היותן טובות, נראות ממש טוב: אפילו העין רוצה את חלקה. אני יכול להציע אותם על ידי החלפת הודו בברסולה או, עבור השן המתוקה, בשר חזיר מבושל!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
לחמניות טורקיה קלות הן מזונות ממוצא מן החי העשירים בחלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה, עם חלק של שומנים שאינם מוגזמים וחלק נדיר עוד יותר של פחמימות פשוטות; פירוק חומצות השומן הוא כמעט בשיווי משקל בין רווי ללא רווי. הכולסטרול אינו מוגזם אך חסר סיבים. צריכת האנרגיה אינה גבוהה במיוחד, ולכן המנה מתאימה להאכיל את הנושא הסובל מעודף משקל.
אין התוויות נגד בנוגע ליישום במשטרי תזונה כנגד פתולוגיות מטבוליות. החלק הממוצע של לחמניות טורקיה קלות הוא כ -150-250 גרם (160-265 קק"ל).
