נמאס לכם להציע למשפחתכם פרוסות עוף בגריל? בואו לתת טעם חדש לבשר הרזה הזה על ידי שילובו עם רוטב נהדר המבוסס על חרדל! במתכון זה, שכח את השמן, החמאה והשמנת מכיוון שאין צורך בשומנים בכדי להשיג מנה טעימה לשף אמיתי!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 90 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 600 גרם חזה עוף
- 1 כפית זרעי חרדל + 30 גרם רסק חרדל
- 150 מ"ל חלב
- 5 גרם עמילן תירס
- 1 כפית פלפל ירוק כבוש
חומרים דרושים
- קערה קטנה
- שׁוֹט
- מחבת עם מכסה
- סְקוּפּ
הכנה
- חותכים את חזה העוף לפרוסות רגילות למדי.
- מכינים את קרם החרדל. בקערה מערבבים את משחת החרדל עם החלב ואת עמילן התירס בעזרת מטרפה: יהיה עליכם להשיג תערובת די נוזלית. להוסיף זרעי חרדל לפי הטעם.
והמלח?
במתכון זה אנו מציעים לא להשתמש במלח: החרדל, טעים מאוד, ייתן את הטעם הנכון לסטייקים.- מחממים מחבת עד שהיא הופכת לאדומה - אין צורך להוסיף שמן או חמאה. מבשלים את הסטייקים כמה דקות מכל צד, עד שהם מקבלים ארוחת בוקר זהובה. כשהבשר כמעט מוכן מנמיכים את האש ומוזגים פנימה את קרם החרדל. מכסים במכסה ומבשלים כדקה נוספת. הופכים את הסטייקים בקרם החרדל ומסיימים בפלפל ירוק כבוש.
- מגישים מיד עם סלט טרי או עם צד של סלט תפוחי אדמה.
האם ידעת ש
כחלופה לסטייקים, אפשר לחתוך את הבשר לקוביות או פילים.
שוב, במקום להשתמש בעוף, אתה יכול לעקוב אחר אותו מתכון עם בשר הודו.ההערה של אליס - PersonalCooker
כדי להפוך את העוף עם החרדל לטעים עוד יותר, אני יכול להמליץ להגיש אותו עם צלפים או זיתים ירוקים קצוצים: הניגוד עם החרדל ינצח אתכם!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
עוף עם חרדל קל הוא מאכל שהוא חלק מקבוצת המנות השנייה.
יש לו צריכת אנרגיה נמוכה, המסופקת בעיקר על ידי חלבונים, ואחריה פחמימות ולבסוף שומנים.
הפפטידים הם בעלי ערך ביולוגי גבוה במיוחד, פחמימות מורכבות וחומצות שומן חד בלתי רוויות.
הוא מכיל מעט כולסטרול וסיבים רבים.
עוף חרדל קל הוא מזון המתאים לרוב הדיאטות. אין לו התוויות נגד למחלות מטבוליות ועודף משקל. הפילוסופיה הצמחונית והטבעונית אינה סובלת אותו. היא רלוונטית בתזונה של הצליאק אך לא של רגישות ללקטוז.
המנה הממוצעת מתאימה לכ- 150-250 גרם (135-225 קק"ל).
.jpg)
