E357 - אשלגן אדיפט

E357 פוטסיום אדפיט

אשלגן אדיפט הוא מלח האשלגן של חומצה אדיפית, חומצה טבעית (E355).

אשלגן אדיפט משמש את תעשיית המזון כווסת חומציות. בדרך כלל ניתן להכיל אותו במלחים בטעמים כתחליף למלח שולחן (למוצרים דלי נתרן).
נכון לעכשיו, אין תופעות לוואי שליליות ידועות, שכן אשלגן אדיפט מתבטל בשתן.
מינון ADI: 5 מ"ג לק"ג ממשקל הגוף.

E321

E322 E325-E27 E330-E333 E334-E337 E338 E339 E340 E341 E342 E343 E350 E351 E352 E353 E354 E355 E356 E357 E363 E365-E367 E370 E375 E380 E381 E385 E387 E388