E473 אסתר מזיקים של חומצות שומניות
אסטרי פוליגליצרול של חומצות שומן הם שילוב של פוליגליצרול ושומנים טבעיים. שומנים יכולים להיות ממוצא צמחי או מן החי.
תוספי מזון אלה משמשים במזונות שונים, ובעיקר לתפקודם המתחלב, מייצב, נוגד חמצון ותומך בצבעים סינתטיים.
אסטרים פוליגליצרול של חומצות שומן יכולים להיות כלולים במזונות שונים, כגון מוצרי מאפייה, מאפים, תערובות עוגות, פודינג וכו '.
כרגע אין תופעות לוואי שליליות ידועות לבריאות האדם מכיוון שהגוף מוריד את כל המרכיבים בדיוק כמו שומנים טבעיים המועברים במזון.
מינון ADI: 25 מ"ג לק"ג משקל גוף.
---formaggio-vegetale-con-latte-di-semi-di-canapa.jpg)
