כך גם הצ'רימויה
ה צ'רימויה, כתוב גם הוא צ'ירימויה, הוא פרי של צמח השייך לסוג אנונה, מינים שרימולה; המינוח הבינומי של ירק זה הוא אנונה שרימולה.
הצ'רימויה ילידת היפותטית ביבשת אמריקה, אך עדיין לא ברור אם היא מגיעה מהמושבה ההררית של הרי האנדים או ממרכז אמריקה (שם יש הרבה מינים דומים).
כיום גדלים צמחי Cherimoya ברחבי דרום אסיה, מרכז אמריקה, דרום אמריקה, דרום קליפורניה, פורטוגל, דרום אנדלוסיה ודרום איטליה.
תיאור
זה של cherimoya הוא שיח ירוק עד בגודל צנוע (מקסימום 7 מ 'גובה). העלים חלופיים, פשוטים, דמויי אזורים, באורך של כ-7-15 ס"מ ורוחבם 6-10 ס"מ. פרחי הצ'רימויה מקובצים וקטנים (2-3 ס"מ), עם שישה עלי כותרת צהובים-חומים, לפעמים מנוקדים עם סגול בבסיסם.
פרי הצ'רימויה סגלגל, אורך 10-20 ס"מ ורוחבו כ-7-10 ס"מ; המידות הן בערך של אשכולית. הקליפה חלקה ורק מעט שחקית. עיסת הצ'רימויה לבנה, בעלת עקביות שמנת ובעלת זרעים חומים הניתנים להסרה בקלות בפיזור.
המאפיינים האורגנולפטיים והתוססים מצוינים, גם הודות לטעם המתוק בדרך כלל. הטעם הכללי מזכיר תערובת של בננה, אננס, פפאיה, אפרסק ותות.
הרכב עבור: 100 גרם של שרימויה
ערכים תזונתיים (לכל 100 גרם מנה אכילה)
כשהוא בשל לגמרי הקליפה ירוקה ונותנת מעט ללחץ דיגיטלי באופן דומה לאבוקדו. גם מסיבה זו אפשר לאכול את הצ'רימויה לחתוך לשניים ואז לרוקן אותה בעזרת כפית (בדומה לגלידה).
מאפיינים תזונתיים
Cherimoya הוא תוצר ממוצא צמחי השייך לקבוצת המזון השביעי; בדומה למאכלים אחרים בקבוצה זו, הוא נבדל על ידי התוכן הטוב של ויטמין C (חומצה אסקורבית).
Cherimoya הוא פרי מימי וממלא את אותה תפקיד תזונתי כמו תפוחים, אגסים, אפרסקים, משמשים, אננס וכו ', כלומר הוא מספק סוכרים, מים וויטמינים מסיסים במים.להיפך, הוא שונה מקוקוס, אבוקדו ופירות יבשים (אגוזי מלך, אגוזי לוז, שקדים, צנוברים, פיסטוקים, קשיו, פקאנים וכו '), המספקים כמויות גדולות יותר של שומנים וויטמינים מסיסים בשומן.
תכולת הסיבים של הכרימויה טובה, כמו גם צריכת האשלגן. לגבי ויטמינים, כפי שכבר אמרנו, חומצה אסקורבית (ויטמין C) בולטת מעל לכל. עם זאת היא מעט יותר מצריכה צנועה. זה של פירות הדר או תותים (המכילים פי 4/5 יותר).
התמונה התזונתית הכוללת של שרימויה אינה שונה בהרבה מממוצע הפירות המתוקים וצריכת האנרגיה חשובה למדי. יש לצרוך מזון זה באותן מנות כמו ענבים (פירות סתיו, 150-300 גרם ליום), ולא באלו מלון, אבטיח או אפרסקים (פירות קיץ, 250-500 גרם ליום).
בנוסף לתכונות התזונתיות שלה, צ'רימויה מובחנת במאפיין פיטותרפויטי חשוב, כלומר נוכחות של annonacina (אצטוגנין), פוליפנול. מולקולה זו ידועה ביכולתה נוגדת חמצון ונוגדת סרטן; עם זאת, חשד כי השפעתו הנוירוטוקסית (בריכוז גבוה) אחראית לצורות פרקינסוניות לא טיפוסיות שנצפו בגוודלופ (כנראה בעקבות חשיפה כרונית ומשמעותית).
יתר על כן, לזרעים המרוסקים (כמו גם לקליפת) של שרימויה יש יכולות VENEFIC חזקות ובכמויות של 10 או 20 הם קטלניים.
צמח בחר אשוח Acacia אסרולה חומעה יארו יארו Millefoglie Aconito Adatoda שום Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi אלוורה Altea הממליס עמי או Visnaga אננס Andrographis כלנית Pulsatilla אנג'ליקה כוכב אניס אניס יפנית כוכב אניס ביטר תפוז מריר ארקה ארניקה Harpagophytum Arpagophyte לענה Asteragus בזיליקום אספרגוס אספרגוס הפרואני Asteragus אספרגוס עוזרר בולדו בוראג Boswellia ילקוט רועים בוקו Butea Superba קקאו קפה Cajeput Calamus Calamus מריגולד Camedrio קמומיל קמומיל רומאי קמפור קינמון ציילון Maidenhair הקפוצ'ינים ארטישוק הל לב Thistle אסיה Thistle Carvi Cascara קאסיה Catecu Catha כרוב Celandine ציקלידים קלואי קינמון ברוש Celandine עירית קוקה קולה Colchico Combreto Condurango Comfrey כוסברה חמוציות חרס אמריקאי חרצית כמון כורכום Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder שרביטן Elenio Eleutherococcus Helichrysum נר הלילה Horsetail אספסת אריקה ליופרזיה Erisimo Escolzia אקליפטוס Farfara Farfaraccio קאלאבר שעועית חילבה שומר Phytolacca Frangola Ash Fumaria יפנית פטריות Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry גאנטיאן Broom גינקו Guipana גינקו Guipana Guipane Gynestra גינקו Hibelia גימנסיון Hibelia סנט סוסים ווארט של ג'ון ערמונים Ispaghul זעתר Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria דובדבן דפנה לבנדר עשב לימון Lespedeza Lovage איסלנדית חזזית לימון פשתן שוש לובליה כשות מאקה מיורן תירס חלמית מאנה מרוביו מרובו עץ לימון אגוז לימון אגוזי מלך לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון מיקס סרפד פרג פפאיה פאריאטריה קדחת פסיפלורה צ'ילי פרילה חוחית פילנטוס נבל Picrorhiza פילוסלה פינו פיצ'י dia Podofillo Polygala אשכולית פטרוזיליה Psyllium Pueraria mirifica מטאטא קצבים Pygeum Quassia אלון ריבס Ratania Rauwolfia דומדמניות קיק רודיולה רוזה קאנינה רוזמרין רחוב סרסרונילה טסיונה טורנינה טאנג'רי טורנינה טאנג'רי טורנינה טאנג'רי טמנבונה טראנונינה טמג'ינה טמנצ'ו טורנינה טאנג'רי טמניה אמנון אשתו גפן Withania Yohimbe זעפרן זנגביל דלעת מחלת בחירה לנוער אקנה רוזצאה טינטון טינטון אירופגיה גידים נגיעות אפוניה אפטס אלגיות פונקציונליות הליטוזיס הנקה אלרגיה אנמיה חרדה טרשת עורקים אצטרוזיס ארתרוזיס דלקת מפרקים סרטן דלקת מפרקים סרטן דלקת מפרקים בולטיטיס גרון פצעונים דלקת מפרקים סרטן הגבהות דלקת מפרקים סרטן הגבה דלקת מפרקים סרטן הגבה שיער שביר עששת כאב ראש צלוליטיס מחלת תנועה דלקת שלפוחית השתן C limaterio כולציסטופתיה כולסטרול גבוה קוליטיס כיבית קולונוסקופיה חבלות hematoma הבראה קופרוזה דיכאון דרמטיטיס חיתול דרמטיטיס סוכרת שלשולים זיקפה תפקוד דיסליפידמיה דיסמנוריאה דיספפסיה הפרעות מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר רזון גיל המעבר מטאוריזם מונונוקלאוזיס מחלת אלצהיימר מחלת קרוהן בחילות הקאות השמנת יתר עיגולים כהים אוניקופיקוזיס אוסטאופורוזיס עור יבש פריארתריאטיס פוריאה לחץ נמוך ערמונית פסוריאזיס הצטננות שברי שד אנאלי סדקים מחלת האף ריאנופגאטיס התכווצות תסמונת קדם מחזור עצבנות עצבנות עצבנות עצירות עצבנות עצירות קיבה גבוה כיב ברנס ציפורניים שבירות מהבהב מאפיינים סחרחורת יבלות חום צמחים שיזוף הנפל אדפטוני אפרודיזיאק bittering משכך כאבים הרדמה anorectics משכך כאבים נוגד חומציות אנטי אלרגית ואנטי-אסתמה אנטיביוטי נזלת Anticellulitiche פרכוסים Antidiaforetiche נגד שלשול בצקי anthelmintic נגד בחילה Antiemorroidarie antiphlogistic Antiidrotiche Antinevrotiche אנטיאוקסידנטים ומוריד חום אנטי ראומטיות antiscorbutic אנטיספטי עוויתות אנטי שתן Aperitive חומרי טעם בלסמי Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Caustics Caustics ריפוי Cholagogues צבעים Choleretic חומרי גמילה דיאודורנטים מטהרי חומרי ניקוי דיאפורטיים חומרי חיטוי חומרי הרגעה משתנים מרגיעים חומרים מרגיעים חומרים ממרחים חומרים ממרחים חומרים ממרחים חומרים ממרחים חומרים ממרחים חומרים ממרחיים משלשל מטרד hypotensive היפנוטי היפוגליקמיה יל"ד האנטי מרגיעים נרקוטיים Nervine Nutrients Odontalgiche החזה כור המצרף revulsive mineralizing מטהרי rubefacient Scialagoghe הרגעה מרדים Starnutatorie קיבה הפיוניות מכורים Tenifughe טוניק ווזוקונסטריקטורי מרחיב כלי דם vermifugal Vescicatorie ויטמין משחה מזונות אחרים - FruttaAlbicocche Amarene קשיו אננס אבטיח תפוזים אבוקדו בננה חאקי חאקי תפוח ערמונים סידר דובדבני אבטיח אבטיח קוקוס פויואה פיקו ד "הודו תאנים תותים פירות יער פסיפלורה (Maracujà, גרנאדילה) שיזוף קיווי פטל חלב קוקוס חלב שקדים לימון מנדרינג תפוחי עץ חבושים רימון חמניות חרדל חברים זיתים טגיות אפרסק פפאיה אגוזי עץ (אגוזי פפאיה) שזיפים אשכוליות, שזיפים מיובשים מיצי פירות ומיצי פירות מיץ ענבים שזיפים ענבים סולטנות וצימוקים אחרים פרי פירות קטגוריות מזון אלכוהוליסטים בשר דגנים ונגזרות ממתיקים ממתקים פירות פירות יבשים חלב ונגזרות קטניות שמנים ושומנים דגים ומוצרי דגים סלמי תבלינים ירקות מתכונים בריאות לחם, פיצה ובריוש מנות ראשונות ירקות וסלטים ממתקים וקינוחים גלידות וקינוחים סורבטים סירופים, ליקרים וגראפות הכנות בסיסיות ---- במטבח עם שאריות מתכוני קרנבל מתכוני חג המולד מתכוני דיאטה קלה מתכונים לחגים מתכונים ליום האהבה לצמחונים מתכוני חלבון מתכונים אזוריים מתכונים טבעוניים
