צפו בסרטון
- צפה בסרטון ביוטיוב
באופן לא מפתיע, נראה שהבננה היא הפרי הנצרך ביותר בעולם, הודות לטעמו האופייני וגם לתכונותיו התזונתיות.
- ירקות ופירות עשירים בוויטמין C.כפי שכבר הוזכר במאמר הכללי של "בננה", הוא מורכב בעיקר ממים (75%) .לפיכך הוא אינו שונה מאוד משאר הפירות העיסויים האחרים, ואכן נראה כי הוא מכיל פחות מרוב הפירות. מקומיים כמו תפוח, אגס, שזיף, אפרסק, משמש, דובדבן, תות, אבטיח, מלון וכו '.
לבננה יש תכונות אנרגיה ניכרות, ובתזונה דלת קלוריות יש לצרוך אותה במידה (100 גרם מנה).
תמיד בהתאם לתכונות התזונתיות של הקבוצה שאליה היא שייכת, רוב הקלוריות של הבננה מגיעות מפחמימות מסיסות (פרוקטוז, גלוקוז, סוכרוז), שתופסות 23% מהמשקל הכולל. סיבים מייצגים 2.6%, בעוד שחלבונים ושומנים אינם רלוונטיים במיוחד, ומנצחים 1%ו- 0.3%. הערה: ערכים תזונתיים אלה עשויים להציג כמה וריאציות המבוססות על הקטגוריות השונות, בשלב ההבשלה השונה, כמו גם הטכניקות. ומקומות טיפוח.
לבננה יש תוכן ויטמין שאינו משמעותי במיוחד כאשר מעריכים אותו במונחים כמותיים, אך בהחלט מגוונים. ניתן לראות ריכוזים נפרדים של פרו-ויטמין A, חלק מקבוצת B (במיוחד B1, B2 ו- PP) וכמובן של ויטמין C (חומצה אסקורבית); קיימים רק עקבות בודדות של ויטמין E.
לבננות מייחסים נכסים רמינרליזציה, אך זוהי הגזמה של ממש. בין יסודות הקורבן של הבננה, ממש כמו בפירות האחרים, אשלגן צריך להיחשב למינרל החשוב ביותר - גם אם מסיבה כלשהי הבננה נחשבת ל"מכרה "אמיתית של חומר מזין זה. מסיבה זו מומלץ לעתים קרובות בתזונה של אלה שמזיעים הרבה - כגון ספורטאים, שכן אשלגן ונתרן הם שני המינרלים האבודים ביותר בהזעה - ולבעלי יתר לחץ דם - לאשלגן יש תכונות של לחץ דם. סידן, זרחן, נחושת וברזל הברזל הכלול בבננה אינו שימושי במיוחד במקרה של אנמיה, מכיוון שהוא אינו זמין ביולוגית.
עוגת בננה ושוקולד קרה - עוגת גבינה
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
- עבור לדף הווידאו
- עבור אל הקטע מתכוני וידאו
- צפה בסרטון ביוטיוב
כשהיא אוכלת טרי ובמנות קטנות, הבננה יכולה להקל על המחלות הקשורות לכיב קיבה. למעשה, הפרי יכול לנטרל חלקית את החומציות שנוצרת ממיצי הקיבה, ולעורר את ייצור הליחה. על ידי כך, ניתן להקל על ריפוי הפצעים שנוצר על ידי הכיב, אולם סקרן לציין כי אצל אנשים רבים הבננה מסוגלת להגדיל את חומצת הקיבה.
הודות לתכונותיו האנרגטיות והמינרליות, ונוכחותם של חומרים vasoactive, צריכת בננות מומלצת לספורטאים.
קליפת הבננה מתאפיינת לרוב בכתמים כהים קטנים: זהו תהליך הבשלה רגיל עקב ייצור סרוטונין על ידי הטריפטופן הקיים בקליפת הפרי. מכאן ההנחות לפיהן הבננה יכולה להתפאר בתכונות טבעיות נוגדות דיכאון קלות: במציאות היא לא יכולה להיחשב ככזו, שכן ברמת הקיבה הסרוטונין מתעכל על ידי אנזימים.
כאשר מעשנים, מיוחסות לבננות גם תכונות שעלולות להיות הזיות; אולם בהתחשב בכך שנקודת ההיתוך של הסרוטונין גבוהה מאוד, חנקן רעיל ותחמוצות פחמן מיוצרות במהלך הבעירה. עם זאת, סרוטונין אינו יכול לעבור את מחסום המוח בדם, כך שהוא אינו נתפס במוח.
.jpg)
