דיאטה לדלקת ריאות

דלקת ריאות

דלקת ריאות היא מחלה דלקתית של הריאות, הפוגעת באלוואולי הריאתי (מבנים אנטומיים האחראים על חילופי גזים).
בדרך כלל, דלקת ריאות נגרמת כתוצאה מזיהומים ויראליים או חיידקיים (לרוב סטרפטוקוקוס ריאות); פחות נפוץ זה נובע ממיקרואורגניזמים אחרים, תרופות מסוימות או מצבים אחרים.

הסימנים והתסמינים של דלקת ריאות כוללים: שיעול, כאבים בחזה, חום וקשיי נשימה.
הטיפול בדלקת ריאות נבחר על בסיס הגורם הסיבתי המוכר באבחון. במקרה של זיהום חיידקי, הטיפול המובחר הינו מסוג אנטיביוטי.

התמותה של דלקת ריאות כמעט בוטלה עם המצאת החיסון הספציפי; אולם כאשר היא מתרחשת כסיבוך משני או תחלואה נלווית, היא עדיין מחלה המסוגלת לגרום למוות בקרב קשישים.

גורמי מזון לדלקת ריאות

ישנה דלקת ריאות הנגרמת על ידי מזון, או "דלקת ריאות שאיפה".
בניגוד למה שקורה ברוב המחלות הזיהומיות הכוללות תזונה כגורם סיכון, בדלקת ריאות שאיפה מזון אינו מכיל עומס פתוגני גדול מהרגיל; להיפך, במקרים מסוימים, דלקת ריאות השאיפה אינה כרוכה בזיהום ברקמות הריאה.
בצורות מיוחדות אלה של דלקת ריאות, הנקראות גם "שאיפה", הדיאטה אחראית על כניסת חומר מזון או קיבה לעץ הסימפונות (מזון או תכולת קיבה).
בהתאם להרכב החומר הנשאב, הם יכולים לפתח:

דלקת ריאות זיהומית
דלקת ריאות כימית או קאוסטית
דלקת ריאות כימית או קאוסטית עם חפיפה זיהומית.

תזונה יכולה לגרום לדלקת ריאות במקרים הבאים:

החדרת חומצה בשינה או בתנאי הרגעה (למשל הרדמה, קריסה מאלכוהוליזם או שימוש בסמים וכו ')
סיבוכים של תזונה אנטרלית, או עם הצינור האף
דיספגיה חמורה, הנגרמת על ידי אכלאזיה (מחלת תנועתיות יתר נוירולוגית של הוושט)
ריפלוקס גסטרו -וושט וגירוי לילי (מחלת תת -מיומנות של הוושט).

הטיפול בדלקת ריאות השאיפה מוקדש קודם כל למניעת מעבר חומרי מזון או קיבה בעץ הריאתי.
בעוד שההתקף במקרה של הרגעה או מיקום לא נכון של הצינור הם סיבוכים תלויי מפעיל, ניתן להימנע מהשאיפה התזונתית הנגרמת מהדיספגיה באמצעות:

טיפול תרופתי (חוסמי תעלות סידן) לאכלסיה
טיפול תרופתי לריפלוקס גסטרו -ושט
הדיאטה לריפלוקס גסטרו -ושט.

דיאטה לדלקת ריאות

במקרה של דלקת ריאות נפוצה, לעיתים קרובות יש ירידה במשקל הנגרמת מהזיהום, ואז מחום, התייבשות וחוסר תיאבון.
קודם כל, חיוני שהתזונה לדלקת ריאות תהיה נעימה וניתנת לעיכול, כך שתוכל לנטרל את חוסר התיאבון של המטופל.
בנוכחות חום והזעה, במיוחד אם צריכת המזון נפגעת, התזונה לדלקת ריאות חייבת לספק כמויות מים רבות (הן במזון והן במשקאות).
באשר לתזונה המיועדת לחולי שפעת או הצטננות, גם זו של דלקת ריאות צריכה להדגיש את אספקת חומרים מזינים מסוימים: בין אלה: ויטמין C, ויטמין D, אבץ, איזופלבונים, פרוביוטיקה ופרביוטיקה.

ויטמין C (חומצה אסקורבית): זהו הויטמין המעורב ביותר במאבק נגד זיהומים. זהו נוגד חמצון רב עוצמה, ובמנגנון ההגנה הוא מתערב באופן חיובי יותר מכל מפני הידבקות ויראלית.
מזונות עשירים בחומצה אסקורבית הם צמחיים בטבעם, במיוחד ירקות ופירות: צ'ילי, פלפל, פטרוזיליה, פירות הדר, קיווי, תפוחים, חסה, ברוקולי, דלעת וכו '.
NB. ויטמין C הוא תרמי -מסיבי, ולכן הוא מתדרדר עם בישול.
ויטמין D (קלציפרול): מעורב גם במאבק במחלות זיהומיות (ויראליות, חיידקיות ופטריות).
מחסורו מתואם עם רגישות רבה יותר לזיהומים בדרכי הנשימה. מולקולה זו מיוצרת בעיקר בעור, בנוכחות קרני UV; בין המזונות, ויטמין D קיים ביותר במוצרי דגים וביצים.
אבץ: בכמה סוגים של זיהומים ויראליים הוכח כי תוספת של אבץ מועילה בהפחתת זמן המחלה הכולל וחומרת הסימפטומים. מינרל זה קיים באופן טבעי במזונות ממוצא מן החי, במיוחד: צדפות, כבד, חלב ובשר.
איזופלבונים: נוגדי חמצון צמחיים האופייניים לסויה, ירקות ופירות. הם נלחמים בפעולה של רדיקלים חופשיים ותומכים במערכת החיסון נגד זיהומים מסוימים (במיוחד ויראליים).
פרוביוטיקה ופרביוטיקה: קיים מתאם חיובי בין הטרופיזם של פלורת חיידקי המעי לבין תפקוד המערכת החיסונית. מסיבה זו, מומלץ להגדיל את הנתח התזונתי של פרוביוטיקה (צמחיית חיידקים פיזיולוגית) ופרביוטיקה (הזנה לצמחיית החיידקים הפיזיולוגית). מבחינה פרקטית, יש צורך: להפחית סוכרים מזוקקים, להפחית שומנים מוגדרים, להגדיל סיבים ומזונות מלאים ולהשתמש במזונות מותססים (עשיר בלקטובצילים, ביפידובקטריה ו eubacteria).
המזונות המותססים הידועים ביותר הינם: יוגורט, קפיר, חלב, קימצ'י, מיסו, גרגירים, כרוב כבוש, מזון דיאטטי ותוספי מזון / תרופות.