כללי ותיאור
L "amarena (נקרא גם דובדבן חמוץ) הוא פרי הדובדבן החמוץ, צמח עצים השייך למשפחת Rosaceae, סוג פרונוס, מִין cerasus. המינוח הבינומי של amareno הוא פרונוס סרסוס.
הדובדבן השחור הוא עץ המגיע ל -8 מטרים ומתאפיין בעלים ירוקים בצורת עלים; הוא פורח בין אפריל לסוף מאי ומייצר פירות כדוריים הדומים מאוד לדובדבנים. עלי כותרת קטן. במרכז הפרי יש זרע / אבן המקיפה את השקד המריר בדרך כלל (בשל הימצאות האמיגדלין המוליד חומצה הידרוציאנית).
עץ הדובדבן השחור מגיע מאזור הקווקז (מזרח), ממנו הוא מיובא על ידי הרומאים. הדובדבן השחור גדל ללא קושי על כל סוגי הקרקע ואינו מזלזל באקלים האיטלקי הטיפוסי של המישורים והגבעות.
דובדבן שחור הוא בסיס נפוץ לייצור סירופ, ריבות, פירות מסוכרים ויין דובדבן חמוץ. הדק, שנקטף ומיובש, בעל תכונות משתן טובות, בעוד שניתן להשתמש בעלים בניסוח ליקר.
הרכב תזונתי
הדובדבן השחור הוא פרי בעל אנרגיה בינונית עם שכיחות של סוכרים פשוטים.תכולת הסיבים אינה נלהבת. מנקודת מבט מלוחה, הוא מספק כמויות טובות של אשלגן ולגבי ויטמינים, קיימת נוכחות הוגנת של שקילות ורטינול וויט. ג.
הרכב תזונתי של דובדבנים חמוצים - ערכי ייחוס של טבלאות הרכב המזון של INRAN
ערכים תזונתיים
מתכון וידאו - אורז מתוק עם דובדבנים חמוצים
אורז מתוק עם דובדבנים חמוצים
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
- עבור לדף הווידאו
- עבור אל הקטע מתכוני וידאו
- צפה בסרטון ביוטיוב
מאכלים אחרים - פירות משמשים דובדבנים חמוצים קשיו אננס אבטיח תפוז אבוקדו בננה אפרסמון אפרסמון תפוחים ערמונים ארז דובדבנים אבטיח קוקוס תארי פג'ואה דובדבן תותים פירות יער פסיבה (מראקוג'ה, גרנדילה) שיזוף קינבו פנדו חלב מנות מנגו קוקוס מלנגו קוקוס מלנגו קוקוס פרוס חרדל חרדל זיתים טאגגיאקה זיתים מותססים פפאיה אגסים אפרס צמחים (בננות בישול) פמלו אשכולית אשכולית אשכולית ורודה מיצי פירות מיצי ענבים שזיפים ענבים סולטנות וצימוקים פריטים אחרים קטגוריות מזון אלכוהוליות דגני בשר ונגזרים ממתיקים פירות חלב פירות יבשים ונגזרות קטניות שמנים ושומנים דגים ומוצרי דגים סלמי תבלינים ירקות מתכוני בריאות לחם, פיצה ובריוש מנות ראשונות ירקות וסלטים ממתקים וקינוחים גלידות וסורטים סירופים, ליקרים וגראפס מכינים שיטות בסיסיות ---- במטבח עם שאריות מתכוני קרנבל מתכוני חג המולד מתכוני דיאטה מתכונים קלים יום האישה, אמא, אבא מתכונים פונקציונליים מתכונים בינלאומיים מתכוני פסחא מתכונים לצליאק מתכונים לחולי סוכרת מתכונים לחגים מתכונים לוולנטיין צמחונים מתכונים חלבוניים מתכונים אזוריים
