הפחמימות נחלקות למונוככרידים, דו סוכרים, אוליגוסכרידים ופוליסכרידים; בין החד -סוכרים חשוב לזכור את הדקסטראנס והציקלודקסטרינים ממוצא ביוטכנולוגי, תוצאה של התהוות הטרנספורמציה של מצע על ידי חיידקים; דקסטראנס חשובים בניסוח תכשירים המתאימים להתגברות על זעזועים דימומים, זאת מכיוון שיש להם עקביות ופיזיולוגיה הדומה לפלזמה; דקסטראנס מועילים גם בניסוח טיפות עיניים. Cyclodextrins משמשים במיקרו-אנקפסולציה לניחוח תה.
בין הפחמימות חשוב לזכור גם מלטודקסטרינים, התוצאה של הידרוליזה חלקית של עמילן, המשמשת כמעבים בהכנת מזון לילדים, או כגרגירים או כתוספים בתכשירים תזונתיים. לפוליסכרידים הומוגניים יש גם חשיבות מסוימת; מבחינת ממלכת הירקות, אנו שוקלים עמילן ותאית.
מאמרים נוספים בנושא "תרופות לפחמימות"
- ארגוט
- פרמקוגנוזיה
- עמילן - תרופות עמילניות