מסת השומן (או FM, ממסת השומן האנגלית) מייצגת את סך השומנים הקיימים בגוף האדם. בדרך כלל מבוטאים באחוזים ממסת הגוף הכוללת, הוא מורכב משני מרכיבים: השומן העיקרי ושומן האחסון.
בשומן חיוני, או בשומן ראשוני, אנו מתכוונים לכמות השומן הכלולה במערכת העצבים המרכזית, מוח העצם, בלוטות החלב, הכליות, הטחול ורקמות אחרות. בהתחשב במיקום האנטומי המסוים הזה, לשומן חיוני יש תפקיד פיזיולוגי בעל חשיבות ראשונית, עד לשקול:
האחוז המינימלי של מסת השומן התואם מצב של בריאות תקינה.
אצל גברים, ערך זה לא אמור לרדת מתחת ל 3-5% (כבר ברמות אלה יש רגישות רבה יותר לזיהומים), ואילו אצל הנקבות השומן העיקרי צריך להיות מעל 12% (כבר ברמות מתחת ל -16 נקודות אחוז חלק מהספורטאים הופכים לאנמורואיים , עם אובדן משמעותי של מינרלים בעצם).
שומן האחסון, המצטבר ברקמת השומן, מייצג את עתודת האנרגיה העיקרית של האורגניזם; הוא נמצא בעיקר ברמה התת עורית, אך גם באזור הקרביים (הפרופורציה בין השניים משתנה בהתאם לגיל, מין, מוצא אתני ו מצב הצורה פיזיקה) ערכים תקינים הם סביב 12%.
על מה שנאמר עד כה, אם המתמטיקה אינה "דעה", בגבר ובאישה ההתייחסות מסת השומן מייצגת בהתאמה 15 ו -24% ממסת הגוף הכוללת. ערכים אלה נמוכים בהרבה בקרב ספורטאים, כאשר מגיעים לרמות הקרובות לאחוז השומן העיקרי, והרבה יותר אצל השמנים.
קביעת מסת השומן in vivo יכולה להתרחש על פי מתודולוגיות שונות, השונות במעשיות, דיוק ועלויות (פיקומטריה, ניתוח ביו -עכבה, היקפי גוף, דקסה, קריאטינין, תהודה מגנטית, CT, K40 ואולטרסאונד). שיטה פשוטה ומיידית אף יותר היא לחשב את המסה הרזה החל מהגובה וכמה היקפי גוף, על פי הנוסחה שפיתחו וילמור ובנקה:
גברים FM (%): 495 / {1.0324 - 0.19077 [יומן (מותניים)] + 0.15456 [יומן (קומה)] - 450
נשים FM (%): 495 / {1.29579 - 0.35004 [יומן (מותניים + ירך -צוואר)] + 0.22100 [יומן (קומה)]} - 450
על ידי השוואת התוצאה המתקבלת עם הערכים בטבלה תוכל לקבל מושג על רמת הכושר שלך.
