מטבוליזם בסיסי של האיברים השונים

הטבלה במאמר זה מציגה את המשקל המשוער ואת קצב חילוף החומרים (MR) של הכבד, המוח, הלב, הכליות והשרירים. באופן כללי, הפעילות האינטנסיבית של חמשת האיברים הללו משפיעה על ההוצאה הקלורית היומית, בתנאים בסיסיים, בכ -80%.

הערכים מתייחסים לגבר בוגר של 70 ק"ג ויילוד של 3.5 ק"ג.

בתנאים בסיסיים אנו מתכוונים למצב מסוים של מנוחה מבוקרת, בו הנבדק ער, בתנאים של נייטרליות תרמית והרפיה פסיכו-פיזית מוחלטת, בצום של 12-18 שעות לפחות.

הערכים המטבוליים של הילודים חושבו על ידי הכפלת הבוגרים במשקלים האיברים האישיים; למרות שקצב חילוף החומרים הבסיסי לפיכך מחושב קרוב לזה שהציע בנדיקט וטלבוט (750 קג"ש או 180 קק"ל), הוא עשוי לזלזל בערכו האמיתי.

קצב חילוף החומרים של איברים ורקמות שונות אצל מבוגרים ותינוקות

מְבוּגָר יָלוּד אורגנים מִשׁקָל
(ק"ג) MR / 24 שעות
kJ (kcal) MR / kg / 24h
kJ (kcal) % סה"כ
אדון Wt
(ק"ג) MR / 24 שעות
kJ (kcal) % סה"כ
אדון כָּבֵד 1.6 2018 1261 27 0.14 177 20 מוֹחַ 1.4 1414 1010 19 0.35 354 44 לֵב 0.32 512 1600 7 0.02 32 4 כליות 0.29 783 2700 10 0.024 65 7 שרירים 30.00 1356 45 18 0.8 37 5 רכיבי גוף אחרים סה"כ 70.00 7530 108 100 3.5 750 100

משקל האיברים השונים לפי בויד

התפלגות קצב חילוף החומרים במוח, בכבד ובשרירים כאחוז מסך חילוף החומרים הבסיסי במשקל גוף שונה (HOLLIDAY, 1986).