; ויטמינים מסוג B, נחושת וסלניום מופיעים בשוליים. הוא מתגאה בנוגדי חמצון רבי עוצמה, כגון לוטאין, זיאקסנטין וליקופן, המנוגדים ממתח חמצוני ונלחמים בדלקות. הליקופן, למשל, מווסת את לחץ הדם ומנטרל רדיקלים חופשיים. יש לו תכונות מטהרות ומשתן: גירוי דיורזיס, למעשה ", האורגניזם מעדיף לחסל עודף פסולת.אבטיח עשיר באשלגן אשר נוגד את ההפרעות הקשורות לשינוי לחץ אוסמוטי, החזקת מים, עצבנות עצבית וקצב לב.
מעריך את תגובת הסוכר בדם למזונות שונים ביחס לגלוקוז, סוכר פשוט. לגלוקוז נקבע ערך - כלומר מדד, למעשה - של 100, כך שככל שמזון מתקרב ל -100, כך הוא אמור להעלות את רמות הסוכר בדם. כאשר רמות הסוכר בדם עולות במהירות, הלבלב מפריש יותר אינסולין, וכתוצאה מכך ירידה מהירה ברמת הסוכר בדם. על ידי אכילת מזונות דלי גליקמי, אתה צריך להיות בעלייה מתמדת יותר ברמות הסוכר בדם. לאבטיח יש אינדקס גליקמי של 72, ומציב אותו גבוה בסולם האינדקס הגליקמי, אם אתה חושב שלשוקולד, למשל, יש GI של 40.
האינדקס הגליקמי הוא מדריך טוב לתזונה לאכילה בריאה, אך הוא אינו הערך היחיד שיש לעקוב ולשקול בהקשר זה.מומחים מאשרים כי יש צורך גם להשוות את רמת הפחמימות הנצרכות במזון נתון כדי להבין את ההשפעה על רמת הסוכר בדם ותגובת האינסולין. חלוקת מספר זה ב -100. לאבטיח יש עומס גליקמי של 5. פרי זה דל בפחמימות, ולכן יש לו השפעה מועטה מאוד על רמות הסוכר בדם.
ומצא כי אלה שאכלו מזון בעל אינדקס גליקמי נמוך היו בעלי רמות סוכר טובות יותר בדם. רמת סוכר בדם ורמות אינסולין גורמות לך לאבד את היכולת להפריש אינסולין. מצב זה, המכונה עמידות לאינסולין, יכול להוביל לסוכרת מסוג 2. תזונה עם עומסים גליקמיים גבוהים גם מעלה את רמות הטריגליצרידים, או את רמות השומן בדם, ומוריד את הכולסטרול הטוב, שניהם מביאים להורדה בסיכון למחלות לב.
כל הפירות, כולל אבטיח, מכילים פחמימות. צריכת הפירות אם אתם סובלים מסוכרת נחשבת אך הרופא הסוכרת יוכל לכייל את תכנית המזון בכמויות הנכונות. בממוצע כמות הפירות המומלצת בנוכחות טווחי סוכרת. מ- 45 עד 60 גרם פחמימות בכל ארוחה. ניתן לצרוך פירות תמורת פחמימות אחרות, כגון פסטה, לחם ומוצרי חלב. פרוסת אבטיח אחת מכילה 12 גרם פחמימות.
האם ידעת ש ...
פרי זה אידיאלי לאחר אימון, בין אם זה בחדר הכושר או בריצה בפארק. קודם כל, הוא מכיל כ -91% מים, למעשה הוא בין הפירות המכילים הכי הרבה מים, כך שהוא יכול לסייע בשיפור מצב הלחות. אבטיח, הנצרך עדיף בין הארוחות מכיוון שהוא נוטה להאט את העיכול, מספק תחושת שובע מסוימת: בהקשר זה, הוא מייצג תרופה מצוינת לשמור על הרעב תחת שליטה באנשים שאינם מסוגלים לשלוט בו, נוטים לכן, הוא גם אידיאלי בתזונה תזונתית לירידה במשקל.
