"דרישת אנרגיה ומטבוליזם בסיסי
תרמוגנזה המושרה על ידי דיאטה מתייחסת לאנרגיה הנוספת שהגוף מוציא בכל פעם שהוא לוקח מזון. גם מסיבה זו, לעיתים קרובות מומלץ לאנשים הסובלים מעודף משקל לחלק את מנת הקלוריות היומית שלהם לארוחות קטנות רבות.
הוצאת האנרגיה הקשורה לתרמוגנזה של מזון תואמת בממוצע 10% מצריכת הקלוריות היומית. הוא ניתן משני מרכיבים: תרמוגנזה חובה ותרמוגנזה אופציונלית.
חלק מהאנרגיה המושקעת מיועדת לתהליכים הפיזיולוגיים והמטבוליים הקשורים לעיכול,
ל"ספיגה ועיבוד "של החומרים המזינים שהוכנסו לתזונה (תרמוגנזה חובה)
חלק מהאנרגיה מוציא כתוצאה מההפעלה העצבית הסימפתטית, הנגרמת, למשל, על ידי חומרים עצביים (תרמוגנזה פקולטטיבית)
ההשפעה התרמוגנית של מזון משתנה בהתאם לחומרים המזינים המרכיבים אותו:
פרוטידים: יש להם את הערך התרמוגני הגבוה ביותר; האנרגיה המושקעת לתהליכים השונים שתוארו לעיל מסתכמת ב -30% מצריכת הקלוריות המסופקת על ידי החלבונים הנלקחים עם מזון
גלוקסידים: כוח תרמוגני נמוך (7% מהאנרגיה המסופקת)
שומנים: כוח תרמוגני נמוך מאוד (3% מהאנרגיה המסופקת)
ההשפעה התרמוגנית של חלבונים גבוהה מזו של חומרים מזינים אחרים, שכן דימינציה של חומצות אמינו וייצור אוריאה לאחר מכן עולה לאורגניזם אנרגיה רבה.
אפילו לחומרי העצב, כגון קפאין ומולקולות נלוות (הכלולות בתה, קקאו, גוארנה וכו '), יש כוח תרמוגני בינוני.
פעילות גופנית
פעילות גופנית היא הפריט המשתנה ביותר של הוצאת אנרגיה, מכיוון שהיא תלויה בהרגלי העבודה ובאורח החיים של הפרט.
באופן כללי, אצל אדם בישיבה, הוצאת האנרגיה הקשורה לפעילות גופנית תואמת בממוצע 30% מההוצאה הקלורית היומית.
עם זאת, יש לזכור כי צריכת האנרגיה הקשורה לפעילות גופנית קשורה קשר הדוק למסת הגוף של הנבדק. ככל שזה גדול יותר, כך ההוצאה הקלורית הקשורה למאמץ גופני גבוהה יותר. זה כמובן נובע מהדרישה האנרגטית הגדולה יותר הדרושה כדי להזיז את גודל הגוף הגבוה; יתר על כן, יש לזכור כי רקמת השומן פועלת כמבודד תרמי, ומונעת את פיזור החום המיוצר. לכן אנשים הסובלים מעודף משקל נאלצים להוציא יותר אנרגיה. על סילוק החום שהתפתח במהלך פעילות גופנית.
ויסות תרמי
בני אדם הם הומותרמות, כלומר, עליהם לשמור על הטמפרטורה הפנימית שלהם בטווח ערכים קבוע למדי. כל זה עולה לגוף אנרגיה רבה, הדרושה ל:
לשמור על הומותרמיה פנימית למרות תנודות הטמפרטורה החיצונית
לחסל את החום הפנימי המיוצר על ידי חילוף החומרים ופעילות השרירים
תרמוגנזה ומטבוליזם
ירידה במשקל, אפקט יו-יו ותרמוגנזה ספציפית לשומן
