גלידה בעוגה - פלומטייק -ג'לטו אפוי בתנור

תעודת זהות של המתכון

264 קלוריות קלוריות למנה

חומרים

500 גרם גלידת פיסטוק או גלידת שוקולד
350 גרם קמח לבן סוג 00
10 גרם אבקת אפייה
1 קורט מלח

חומרים דרושים

קְעָרָה
כף שולחן
לְנַפּוֹת
תבנית כיכר בגודל 30 x 10 x 10 ס"מ

הכנה

אוספים את גלידת הפיסטוק בקערה ונותנים לה להמיס בטמפרטורת החדר עד לקבלת תערובת שמנת.

האם ידעת ש
את העוגה / עוגת הזרעים הזו אפשר להכין עם כל סוג של גלידה, כל עוד היא מבוססת חלב או ביצה (למשל פיורדילטה, גלידת שמנת, גלידת שוקולד וכו '). המתכון לא עובד טוב במיוחד עם גלידות על בסיס מים (למשל סורבטים): למעשה גלידות שמנת מכילות את הפרופורציה הנכונה של שומנים (המסופקים על ידי ביצים וחלב), שנעדרים בגלידות פירות.

לאחר ההמסה מערבבים את הגלידה עם הקמח הלבן, יחד עם השמרים המיידיים לעוגות; מסיימים עם קורט מלח.

האם אתה אוהב קינוחים מתוקים במיוחד?
העוגה לא תהיה מתוקה במיוחד מכיוון שעוגת השזיפים מיועדת להנאה בבוקר כחלופה לבריוש או לליווי ריבה. מי שרוצה יכול להוסיף לבצק 50-70 גרם סוכר כדי להפוך את עוגת השזיפים למתוקה יותר.

מערבבים היטב ובעוצמה: תקבל בצק דביק ודביק.
יוצקים את התערובת לתבנית זנב בגודל 30 x 10 x 10 ס"מ, מרופדת בנייר אפייה או משומנת בעזרת חומר השחרור המיוחד לתבניות אפייה.
מכניסים לתנור מיד ואופים בחום של 180 מעלות צלזיוס (מצב: מאוורר) במשך כ- 45 דקות או עד שהפנים יבשים.
מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לצינון מלא.
חותכים לפרוסות ומגישים בליווי ריבה.

ההערה של אליס - PersonalCooker

גאון הגלידה הזאת אפויה בתנור! רעיון נחמד כשיש לנו רק גלידה להציע לאורחים שלנו אבל אנחנו עדיין רוצים להפתיע אותם עם משהו חדשני וטעים! נסה את זה גם בגרסת השוקולד, אגוזי הלוז, השמנת והווניל. עוגת הגלידה מושלמת לחיתוך לפרוסות והולכת טוב מאוד עם ריבת פירות אדומים: נסו את השילוב!

נסו גם את עוגת השוקולד הקלילה

ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון

גלידה בעוגה היא מתכון שנכנס לקבוצת הקינוחים.
יש לו צריכת אנרגיה בינונית -גבוהה, המסופקת מעל הכל על ידי פחמימות, ואחריה שומנים ולבסוף חלבונים.
פחמימות הן בעיקר חומצות שומן פשוטות ורוויות ופפטידים בעלי ערך ביולוגי גבוה.
תכולת הסיבים והכולסטרול רלוונטית.
המתכון מכיל לקטוז וגלוטן.
הפלאמייק - גלידה אפויה היא מזון שיש להגביל או להימנע ממנו בנוכחות השמנת יתר ופתולוגיות מטבוליות, במיוחד במקרה של היפרכולסטרולמיה, סוכרת מסוג 2 והיפרטריגליצרידמיה.
הימצאותם של גלוטן ולקטוז הופכים אותו לבלתי מספיק לתזונה בגלל אי סבילות למזון.
הוא רלוונטי גם לפילוסופיה הצמחונית, אך לא לטבעוני.
מנת הגלידה העוגה הממוצעת היא 50 גרם (כ -130 קק"ל).