הנה אני שוב, מוכן מאוד, להכין איתכם עוד מתכון מהנה. היום הגיע תורו של האורז, גיבור המתכון שאני עומד להציע: אורז שנבשל יחד עם הדובדבנים החמוצים הטעימים בסירופ להכין קינוח שונה מהרגיל, בלי להוסיף שומנים כמו חמאה, שמנת או כל דבר אחר. התוצאה? כמובן מצוין! בואו לגלות יחד דרך חלופית לבישול אורז.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 111 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
מרכיבים ל -4 אוגנים חד פעמיים
- 150 גרם אורז
- 125 מ"ל מים
- 100 מ"ל של מיץ תפוחים
- 100 מ"ל חלב אורז
- שקיק וניל אחד
- 1 קורט מלח
- גרידה מגורדת ומיץ לימון לא מטופל
- כ -100 גרם דובדבנים חמצמצים בסירופ
- 1 כפית (אופציונלי) קמח אורז
חומרים דרושים
- תבניות סיליקון
- קדרה לבישול אורז
- מערבל ומיכל טבילה
- מצקת עץ
- מסננת
- מגררת לימון
- תבנית קטנה להכנת הרוטב
הכנה
- יוצקים את חלב האורז, מיץ התפוחים, המים וכ- ¾ מהדובדבנים בסירופ (משאירים בצד חלק מהסירופ שלהם) לכוס או למיכל גבוה וצר אחר: מכניסים את מערבל הטבילה ומערבבים הכל, ליצירת מעין "מרק מתוק".
- יוצקים את הנוזל המתקבל לסיר קטן: כשהוא רותח יוצקים פנימה את האורז וממשיכים לבשל כ -15 דקות, על אש נמוכה, עד שכל הנוזלים נספגים.
- לאחר מספר דקות מרתיחה, מוסיפים את הקליפה והמיץ המסונן של חצי לימון (עדיף לא מטופל), את שקיק הוונילין וקורט מלח.
- מי שרוצה להכין קינוח יפה יותר מבחינה אסתטית יכול להתענג על הכנת הרוטב הנלווה. ממיסים כפית קמח אורז בכ -30 מ"ל מים; יוצקים את סירופ הדובדבן החמצמץ שהוחזק בעבר בצד במחבת קטנה. כשהסירופ מתחיל לרתוח מוסיפים את המים וקמח האורז: מערבבים עם כף עץ עד שהרוטב מתחיל להסמיך (יש צורך שהנוזל ירתח!).
- כשהוא מבושל מחלקים את האורז המתוק ב -4 תבניות סיליקון ונותנים לו להתקרר לפחות 10-15 דקות, כך שהקינוח יקבל את צורת התבנית.
הרעיון הנוסף
להכנת קינוח עשיר עוד יותר, ניתן להוסיף כמה דובדבנים שחורים שלמים באמצע בישול האורז.- הופכים את קינוחי האורז על צלחת הגשה, מקשטים כרצונכם ברוטב המתוק, כמה דובדבנים שחורים שלמים ומעט גרידת לימון מגוררת.
ההערה של אליס - PersonalCooker
פשטידות האורז המתוק עם דובדבנים חמוצים מוכנים להגשה. ממתקים אלה, שאי אפשר לעמוד בפניה ובמיוחד, כלולים ברשימת המתכונים לצליאק מכיוון שהם אינם מכילים עקבות של גלוטן. יתר על כן, בהיותו ירקות לחלוטין, קינוח האורז מתאים גם למי שמקפיד על תזונה טבעונית ולמי שאינו סובלני ללקטוז. הצעתי את עוגות האורז עם דובדבנים חמצמצים בסירופ: מי שרוצה יכול בקלות להחליף את הדובדבנים בתותים טריים או עם פטל בסירופ!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
אורז מתוק עם דובדבנים חמצמצים הוא קינוח דמוי פלאן שאינו קלורי מדי. זהו קינוח המבוסס בעיקר על פחמימות, בעל מרכיב חלבון ושומנים כמעט שאינו רלוונטי; עם זאת, זהו מזון שניתן להניחו גם בארוחה עיקרית, כל עוד הוא נצרך במנות של 100-150 גרם (110-160 קלוריות).
.jpg)
