אני לא יודע אם שמתם לב, אבל אני אוהב את הניוקי! בין אם מדובר בניוקי ריקוטה, בניוקי לחם או בניוקי תפוחי אדמה פשוט, הם תמיד מנה ראשונה מצוינת! והיום הכנתי ניוקי דלעת (בלי ביצים), שהייתי רוצה לטפל בהם לקראת החגים ברוטב ברוקולי טעים ונקניקיות עוף (תוצרת בית!). בואו נראה במה מדובר!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 77 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 500 גרם ניוקי דלעת או ניוקי תפוחי אדמה
- 150 גרם נקניקיות עוף
- 400 גרם ברוקולי
- ש.ס. של מלח
- 1 שיני שום
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 1 חתיכת צ'ילי
חומרים דרושים
- קְדֵרָה
- מחבת בישול
- מְקַפָּה
- כפית עץ או כף
הכנה
- הכינו את ניוקי הדלעת כפי שפורסם בסרטון הזה.
שימו לב
להכנת מתכון זה השתמשנו בניוקי דלעת תוצרת בית. עם זאת, ניתן לבצע את אותו הליך באמצעות ניוקי מסוגים אחרים, כגון ניוקי ריקוטה, ניוקי תפוחי אדמה או שפצל.- מנקים את הברוקולי: חותכים את צמרות הפריחה, שוטפים אותם היטב ומרתיחים אותם במי מלח במשך 10 דקות או עד שהם רכים.
- בינתיים מכינים את הבסיס לרוטב. מפוררים את נקניקיות העוף ומאדים אותם במחבת חמה, בלי להוסיף שום תיבול. שמרו על להבה גבוהה כדי להשחים את נתחי הנקניקיות. כשהוא משחים מכסים במכסה ומניחים בצד.
- יוצקים 1 כף שמן זית כתית מעולה במחבת, טועמים עם שן שום ומוסיפים מעט פלפל צ'ילי פרוס. כשהם מוכנים מוציאים את הברוקולי מהמים בעזרת כף מחוררת וזורקים אותם לשמן, שום ובסיסי צ'ילי ואז מוסיפים את נתחי הנקניקיה לברוקולי ומניחים לטעם למספר דקות.
- בשלב זה, באילו מי בישול כמו הברוקולי, מרתיחים את ניוקי הדלעת, מעט בכל פעם: ברגע שהם מופיעים הם מוכנים. מסננים את הניוקי בכף מחוררת וזורקים אותם לברוקולי ולרוטב הנקניק המתוק. .
- מגישים מיד.
ההערה של אליס - PersonalCooker
בואו לשמח את החיך והקיבה עם הכופתאות הטעימות האלה! בנוסף להיותם טובים, הם גם ממלאים מאוד, כך שמנת קטנה תספיק כדי לספק את הבטן ולהרגיש שבע! תהנה מהארוחה ואל תפספס את המתכונים הבאים שלי: אני תמיד מחכה לך כאן, ב- My-personaltrainerTv.ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
ניוקי דלעת עם נקניקיה וברוקולי הם מנה ראשונה דלת אנרגיה, עם שכיחות קלוריות המיוחסת לפחמימות. חלבונים ושומנים חשובים פחות, סיבים מופיעים בכמויות מקובלות וכולסטרול נראה מתון למדי.
ניוקי דלעת עם נקניק וברוקולי מתאימים לכל דיאטה, כל עוד המנה מתאימה למקרה הספציפי; רצוי למתן את הכמות במקרה של סוכרת מסוג 2, יתר טריגליצרידמיה ועודף משקל. הם עשויים להכיל לקטוז (אם משתמשים בנקניקים מסחריים) ויש להוציא אותם מהתזונה של צליאק. המנה הממוצעת היא סביב 400-450 גרם (310-350 קק"ל).
הערכים התזונתיים המוצגים בצד מתייחסים ל -100 גרם מזון מבושל.
