זה נחמד לקבל את פני חג המולד עם קרובי משפחה וחברים, אך בין ארוחות הצהריים והערב בשפע הכנסנו את האורגניזם שלנו, אשר בזמן, מתמרד בתום החגיגות. תוֹצָאָה? בטן נפוחה, כבדות וכמה קילוגרמים מיותרים. אז בואו נרוץ לכסות ונכין מרק טוב לניקוי רעלים וטיהור אחרי החגים!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 26 קלוריות קלוריות למנה
-
סקירה קצרה: איך מנקים ארטישוקים?
כדי לנקות את הארטישוקים יש להסיר את העלים החיצוניים (הפלטות) ולחתוך את החלק הקשה ביותר של הגבעול. לאחר מכן הסר את הקוצים ואת החלק העליון של הארטישוק. בעזרת חופר או סכין חדה מסירים את הזקן המרכזי (פאפוס). כשהן חתוכות לפרוסות, הארטישוקים טובלים במים חומציים כדי למנוע חמצון.- מנקים את הברוקולי וחותכים את התפרחות לקבלת ציפורניים בגודל דומה.
- מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות.
- מנקים את הסלרי ומסירים את החוטים החיצוניים ביותר. חותכים את הסלרי לקוביות.
- מערבבים את הירקות בסיר, מתבלים במלח ופלפל, ואז מוסיפים את גרעיני השומר.
- מכסים את המים במים רגילים ואז מביאים לרתיחה. מכסים במכסה, מנמיכים את האש ומבשלים בעדינות כ -40 דקות.
בחירת הירקות
במרק זה בחרנו ירקות ספציפיים, בעלי תכונות טיהור וגמילה. הארטישוק מדורג במקומות הראשונים בקרב הירקות הפרוטוקטיביים, נוגדי החמצון והטיהור: כדי לשפר את פעולתו, רצוי להחדיר את עלי ה"פסולת "כדי לשתות את החליטה או לצרוך (החומרים הפעילים מרוכזים בעלים).
לברוקולי, מקור לסיבים, יש תכונות טיהור והוא מזון שבע מאוד, עשיר במלחים מינרליים כגון ברזל וזרחן. האידיאל הוא לשלב ברוקולי עם מיץ לימון כדי להגביר את הזמינות הביולוגית של ברזל.
סלרי מתקן את טעם הירקות, ובמקביל מפעיל תכונות טיהור.- לאחר הזמן הדרוש, מערבבים את הירקות לקבלת קרם. מגישים עם גרידת לימון מגוררת ולפי הטעם עם כמה קרוטונים.
ההערה של אליס - PersonalCooker
מרק זה בהחלט מהווה עזר בעל ערך רב כדי לסייע לכבד לחסל את הפסולת שהצטברה בתקופה זו! יש עוד עצות שימושיות? זכור לשתות הרבה מים, לאכול עדיף מזון מלא ולהמנע לחלוטין מצום או מחסור מיותר. המאכלים שכדאי להימנע מהם הם אלה העשירים במלח וסוכר, מזון מטוגן ומעושן.נסו גם את שייק הטיהור!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
המרק לניקוי רעלים ומחסל הוא מזון המשתייך לקבוצת המנות הראשונות.
יש לו צריכת אנרגיה נמוכה מאוד, המסופקת בעיקר על ידי פחמימות, ואחריה חלבונים ולבסוף שומנים.
הפחמימות נוטות להיות פשוטות, פפטידים בעלי ערך ביולוגי נמוך ובעיקר חומצות שומן בלתי רוויות.
הסיבים קיימים היטב וכולסטרול נעדר.
מרק הגמילה והטיהור הוא מזון שיכול לשמש גם בתזונה כנגד עודף משקל ומחלות מטבוליות.
הוא מתאים גם לאנשים הסובלים מלקטוז וחוסר סובלנות לגלוטן.
זה יכול להיכלל בתזונת הלקטו-אובו הצמחונית והטבעונית.
החלק הבינוני של מרק ניקוי רעלים וטיהור כמעט בחינם.
