המבורגרים ירקות דלי פחמימות

מוכנים למתכון חלופי באמת? היום נשתמש בדמיון ובראש במטבח, להכין "המבורגרים עתידניים" דלי פחמימות ... והכריכים לעולם לא יהיו אותו דבר!

תעודת זהות של המתכון

• 198.5 קלוריות קלוריות למנה

• חומרים

  • 2 של ביצים
  • 70 גרם קמח מסוג 1
  • 85 מ"ל חלב
  • ש.ס. של שמן זית כתית מעולה
  • מלח לטעימה
  • פלפל לפי הטעם
  • 5 גרם שמרים מיידיים

  מְלִית

  • 250 גרם חומוס
  • 100 גר 'ריקוטה טרייה
  • 40 גר 'פירורי לחם
  • 1 כפית חרדל
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • מלח לטעימה
  • פלפל לפי הטעם
  • לפי טעם של פפריקה מתוקה
  • כמה עלי סלט עדינים

  חומרים דרושים

  • כַּדוֹרֶת
  • מחבת בישול
  • סולם שוקל מזון
  • שׁוֹט
  • בלנדר חשמלי

  הכנה

  • ראשית, הקדש את עצמך להכנת המבורגרים של חומוס. בבלנדר אוספים את החומוס המבושל עם הריקוטה: מערבבים עד לקבלת תערובת קומפקטית וסמיכה.
  • מעבירים את התערובת לקערה, מוסיפים את המלח, הפלפל, החרדל והפפריקה: מערבבים את המרכיבים ומוסיפים כמה פירורי לחם לפי הצורך עד שהבצק רך, אך לא דביק וניתן לעבודה בידיים.
  • מעצבים את הבצק בעזרת הידיים לקבלת 4 המבורגרים ירקות.