געגוע לים אבל הזמן (לעזאזל!) לא מאפשר זאת? אבל אתה יודע מה אנחנו עושים? אנו מביאים את הים לצלחתנו על ידי הכנת ארוחה נחמדה המבוססת על מולים! קל להכנה של רכיכות אלה: החיסרון היחיד הוא הניקיון, שחייב להיות ללא דופי. והיום נלמד יחד לנקות מולים בצורה מושלמת. ובעוד אנחנו בעניין, נבשל מולים מפולפים נחמדים וטובים! למה אנחנו מחכים? בואו לגלות מה אנחנו צריכים מיד!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 530 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
בשביל המולים
- 2 שיני שום
- 1 ק"ג מולים
- 20 מ"ל שמן זית כתית מעולה
- טחינת פלפל בשפע
- אופציונלי: 100 גרם עגבניות שרי
- 1 צרור פטרוזיליה
- חצי כוס (100 מ"ל) יין לבן יבש
להתלוות
- 100 גרם לחם
חומרים דרושים
- מברשת לניקוי מולים
- קערה עם מים ומלח
- סכין קטנה להסרת אצות
- סיר גדול עם מכסה
- קרש חיתוך מזון
הכנה
- מברישים ומנקים את קליפות המולים בעזרת מברשת קטנה או על ידי שפשוף נמרץ יחדיו.
- השליכו כל מולים שבורים או פתוחים חלקית מכיוון שהרכיכה מתה ומלאה בזיהומים.
- שוטפים את המולים מתחת למים זורמים: חשוב לחסל את רוב החול והזיהומים הכלואים בין השסתומים.
- מחממים סיר גדול עם זילוף של שמן, שיני השום ועגבניות השרי. מוסיפים את המולים (שימו לב להתזה) ומבשלים על אש גבוהה עד שהם בוקעים. כדי להקל על הבקיעה, יש לנער את הסיר לעתים קרובות.
האם ידעת ש
המתכון המקורי אינו כולל עגבניות שרי בהכנת המנה הזו. אישית, אני מעדיף את הגרסה עם עגבניות שרי, אבל אפשר גם להימנע מלשים אותן.
ובכל זאת, במקום יין לבן, אפשר להשתמש במיץ לימון.- לקראת סוף הבישול מוסיפים הרבה פלפל ופטרוזיליה קצוצה.
- מגישים את המולים עם הרוטב שסונן בעבר ולחם פרוס.
ההערה של אליס - PersonalCooker
קשה להכין מולים? אתה תעשה רושם רב תוך מעט מאוד זמן ותוציא מעט פרוטות. למעשה אתה יודע דבר אחד: לא הייתי צריך להוציא שקל כי המולים הנפלאים האלה ניתנו לי על ידי אדם מסוים שזכה במרוץ ריצה בצורה מבריקה!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
"Impepata di מולים ועגבניות שרי" הוא מנה ראשונה / מנה דלת קלוריות ודלת שומן. הערכים המוצגים בצד מתייחסים לתרגום המרכיבים (כולל עגבנייה) וכוללים את ההבדל הנוגע לקליפות של המולים (שהם פחות או יותר 68%). האנרגיה מסופקת בעיקר על ידי חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה; המנה הממוצעת של מפות Impepata di תואמת 300-600 גרם (150-300 קק"ל), בהתאם לשימוש המיועד (מתאבן או מנה).
