האם לגרגרנות אין גבולות? כדי לשפר את מצב הרוח שלך, שוקולד הוא ה"תרופה "הטובה ביותר! בואו לנצל זאת ולהכין קינוח כפית שיגרום לחוסר שביעות רצון ולחצים: כוס השמנת והשוקולד! בוא נעבוד!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 251 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
ל -5 פודינגים
- 300 מ"ל חלב
- 200 גרם קרם בישול
- 80 גרם סוכר
- 80 גרם שוקולד מריר
- 30 גרם קקאו מריר
- 6 גרם של זכוכית
- Q.b. של תמצית וניל
לקשט
- 250 גרם שמנת טרייה
- 10 גרם קקאו מריר
חומרים דרושים
- כוסות או כוסות
- סולם שוקל מזון
- שׁוֹט
- סַכִּין
- שוטים חשמליים
הכנה
- ראשית, לרכך את יריעות הג'לטין במים קרים.
- בינתיים קוצצים את השוקולד המריר בעזרת הסכין לקבלת נתחים גסים.
- בסיר אוספים את קרם הבישול (או השמנת הטרייה), החלב, הוניל הטהור, הסוכר ומביאים לרתיחה: ממיסים את אבקת הקקאו המריר והשוקולד המריר. כשהתערובת מתחילה לרתוח, מכבים את האש ומוסיפים את יריעות הג'לטין הסחוטות ממי ההשריה: מערבבים בעזרת מטרפה לפיזור הג'לטין באופן שווה.
האלטרנטיבה בסדר
אם אינך רוצה להשתמש בזכוכית, אתה יכול להשתמש בקמח לבן פשוט: במקרה זה, ממיסים 40 גרם קמח לבן בחלב קר, ומביאים לרתיחה. הפודינג מוכן כשהתערובת מתחילה להסמיך.
- מחלקים את הפודינג הנוזלי בקערות, ומניחים לו להתקרר לגמרי במשך כמה שעות לפחות במקרר עד שהוא מסמיך.
- כשהפנא קוטה השוקולד מוכן מוציאים אותו מהמקרר. מקשטים את הקערות בקצפת טרייה ומפזרים אבקת קקאו לא ממותקת.
ההערה של אליס - PersonalCooker
אפשר להגדיר את הקינוח הזה כהכלאה בין פנא קוטה לפודינג: סטייה קטנה מהכלל שנוכל להרשות לעצמנו, מדי פעם!
ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
כוס השמנת והשוקולד היא מתכון השייך לקבוצת הקינוחים.
זהו מזון קלורי מאוד, שהאנרגיה שלו מסופקת בעיקר על ידי שומנים, ואחריו פחמימות ולבסוף על ידי חלבונים.
חומצות שומן הן בעיקר פחמימות רוויות ופשוטות בעלות ערך ביולוגי גבוה. סיבים קיימים והכולסטרול משמעותי.
מכיל מרכיבים היסטמיני -ליברטיביים כגון קקאו ושוקולד. הוא אינו מספק גלוטן, בעוד שלקטוז קיים בכמויות משמעותיות.
כוס השמנת והשוקולד היא מוצר שאינו מתאים לתזונה הרגילה. זה אסור גם במשטרי תזונה עבור עודף משקל ופתולוגיות מטבוליות; בפרט, אנשים שמנים ואנשים הסובלים מהיפרכולסטרולמיה, היפרגליקמיה והיתר טריגליצרידמיה צריכים להימנע מכך.
היא אינה משפיעה על מחלת הצליאק, אך היא אסורה להיסטמין ולרגישות ללקטוז. זהו מתכון שאינו מכבד את הקריטריונים הצמחוניים ללקטו-אובו (בשל הימצאות זכוכית זכוכית) ואפילו לא את הטבעוניים.
המנה הממוצעת של Coppa Panna e Cioccolato היא 40 גרם (כ -100 קלוריות).
