E180 פיגמנט אדום / רובי או ליטרולובין BK
הפיגמנט האדום הוא צבע אזו ממוצא סינטטי, המצוי בדרך כלל בציפויים דונגיים (גבינות).
זה יכול לגרום לאסתמה, נדודי שינה, תגובות עור, וזה יכול להיות אפילו סרטני.
אמנם, כאמצעי זהירות, הוא אסור לאנשים אלרגיים לאספירין ולחולי אסתמה, אך יש להדגיש כי המידע על רעילותו של הפיגמנט האדום עומד בניגוד לתיאוריות נייטרליות אחרות.
מינון ADI: 1.5 מ"ג לק"ג ממשקל הגוף.
