קטניות

מאפיינים ותכונות של קטניות וקטניות. ערכים תזונתיים של קטניות

מה זה עדשים אדומות? מאפיינים תזונתיים: מה מכילים עדשים אדומות? שימוש בדיאטה: האם מישהו יכול לאכול אותם?

רוביה: קטניה איטלקית מסורתית. תכונות תזונתיות של רוביה. רוביה בדיאטה: מי יכול לאכול את זה? תיאור, בישול וטיפוח

טמפה: מהו טמפה? ייצור טמפה. מאפיינים תזונתיים וכמה הצעות גסטרונומיות

בשר עניים (בעבר), משאלת עושר ואושר (היום): מידע כללי על עדשים. תכונות תזונתיות, מרכיבים כימיים, פעילויות טיפוליות וסקרנות

שעועית לבנה: כלליות על מזון. מאפיינים תזונתיים. שימוש גסטרונומי. תיאור ההערות הקנליניות והבוטניות

הכללות על אפונה: תיאור בוטני, תכונות טיפוליות, ניתוח תזונתי, התוויות נגד וסקרנות ... מדוע אסור לאכול אותן גולמיות?

צמח השעועית: תיאור בוטני, שימור מזון, הכנה במטבח, תכונות תזונתיות וחשיבות בפיטותרפיה

תפקידי הקטניות בתזונה: לשם מה הם נועדו? הם שימושיים? איך אוכלים אותם? מטאוריזם וגורמים אנטי תזונתיים. ערכים ותכונות כימיים

מהן קטניות? מאפיינים תזונתיים של קטניות. חלבונים הכלולים בקטניות: מאפיינים וערך ביולוגי

חומוס הם קטניות אנרגטיות במיוחד. לאחר הייבוש אפשר לטחון את החומוס ליצירת קמח באיכות טובה. השתמש במטבח בחומוס ובקמח שלו. נכסים ועוד ...

מהם פלאפלים? קציצות של קטניות אופייניות למזרח התיכון, מתכון טבעוני! מקורות ואטימולוגיה. איך מכינים ואיך אוכלים פלאפל; מאפיינים תזונתיים

גיליון נתונים טכני (וסקרנות) על השעועית: תיאור בוטני (קצר), הכנה במטבח, תכונות תזונתיות, חשיבות בפיטותרפיה ועוד ועוד ... מסוכם בתכנית מעשית

חומוס: תיאור וכללות הצמח והזרעים. קמח חומוס: מאפיינים תזונתיים ויישומים גסטרונומיים. מתכוני וידאו

קמח עדשים: מה זה עדשים? יישומים גסטרונומיים ומאפיינים תזונתיים של קמח עדשים. מתכוני וידאו

תורמוס: קטניות מוערכות במטבח על טעמן הטוב ובפיטותרפיה על תכונותיהן. תיאור כללי וניתוח תזונתי. תרופה אפשרית (עתידית) למחלות לב וכלי דם?

סיכום על תורמוס: מאפיינים כלליים, תכונות תזונתיות, סגולות רפואיות ועוד הרבה ללמוד עוד קצת על קטניות אלה

פסטה ושעועית: מידע כללי על המתכון. גרסאות ומשתנים של פסטה ושעועית. היבטים תזונתיים ופיצוי חלבון

יוגורט סויה: מידע כללי. תפקוד תזונתי, ערכים תזונתיים ומאפיינים. ייצור תוצרת בית. מתכון וידאו להכין אותו בבית