תזונה נוזלית: מה זה?
כפי שהשם מרמז, הדיאטה הנוזלית היא דיאטה המבוססת על צריכת מזון (או משקאות אמיתיים) השולטים בעיקר.
ישנם סוגים רבים של דיאטה נוזלית; למעשה, יותר מאשר למערכת אמיתית, המונח מתייחס לעקביות של המזונות המשמשים.
רוב הדיאטות הנוזליות מגבילות את צריכת המזון ל: מיצי פירות, שייקים ושייקים של פירות ו / או ירקות, אלה צריכים להרכיב את כל (או רוב) הארוחות של היום (3 עד 5).
דיאטות נוזליות רבות הן קפדניות וקיצוניות למדי; באופן לא מפתיע, לעיתים יש צורך לאשפז את הנבדקים במבנים מיוחדים (למשל צום טיפולי). סוגים אחרים של דיאטה נוזלית הם מתירים יותר ולמרות שהם תובעניים, ניתן לנהל אותם באופן עצמאי.
ניתן לחלק דיאטות נוזליות לשתי קטגוריות: נוזלי לחלוטין ומוצק חלקי. הראשון, כפי שניתן להבין אותו, מונע את צריכת כל מזון אחר מאשר הנוסחאות המסופקות.
- תזונה נוזלית עם ארוחת ערב מוצקה
- תזונה נוזלית עם חטיפים מוצקים.
כמו כל מערכות המזון המספקות פחות קלוריות מצרכי האנרגיה הרגילים, גם דיאטות נוזליות מאפשרות לך לרדת במשקל ביחס למגבלת האנרגיה (בחירת מזון ומנות).
חסרונות
ההיבטים השליליים של הדיאטה הנוזלית הם רבים; החשובים ביותר מסוכמים כדלקמן:
- הגבלת קלוריות מוגזמת
- חוסר חינוך לתזונה
- חוסר איזון תזונתי
- נטייה להחזיר את המשקל ואת אפקט ה"יו-יו ".
הסטטיסטיקה מראה כי הירידה במשקל המתקבלת בדיאטות נוזליות אינה נשמרת לאורך זמן (נקודה רביעית). ככל הנראה, התוצאה השלילית של המערכת נובעת ממגבלת המזון המופרזת ומחוסר השכלה לשמירה על המשקל (נקודות 1 ו -2).
זה נכון שבטווח הארוך, חלק מהדיאטות הנוזליות פועלות טוב יותר מאחרות, ובפרט נראה שההפקרות (נוזליות ומוצקות) משפיעות טוב יותר על שמירת המשקל.
יתר על כן, על ידי שמירה על צריכת מזון נוזלי קבוע ושינוי השימוש במתכונים מוצקים בלבד (עם שינוי שבועי), ניתן לקדם את ההבנה של ההשפעה הקלורית שלהם על תזונה ומשקל (חינוך לתזונה).
לְמָשָׁל:
- שבוע 1: תזונה נוזלית וארוחת ערב מוצקה עם 200 גרם של: חזה עוף או פילה בקלה או גבינת קוטג 'או חלבון מקושקש = ירידה במשקל 2 ק"ג
- שבוע 2: דיאטה נוזלית וארוחת ערב מוצקה עם 200 גרם של: סטייק בקר או סטייק סלמון או פרובולה או חביתת ביצה שלמה = ירידה במשקל של 1 ק"ג.
תוֹצָאָה: המאכלים של שבוע 1, עם אותן מנות, מכילים פחות קלוריות מאלו הנצרכים בשבוע 2.
האם זו מערכת בטוחה?
לא, דיאטות נוזליות הן אף פעם לא פתרון נכון.
כמפורט, הם אינם מספקים כל סוג של חינוך לתזונה, להיפך, מביאים לאיחוד הרגלים רעים.
יתר על כן, לעתים קרובות הם חסרים באחד או יותר מחומרים מזינים; בין אלה, הם חסרים מולקולות חיוניות (חומצות שומן וחומצות אמינו), ויטמינים, מלחים מינרליים, נוגדי חמצון ופיטואלנטים אחרים.
בתיאוריה, המשקאות הנלמדים לתזונה נוזלית אמורים להבטיח איזון בין חומרים מזינים הדרושים להתנהלות תקינה של פעילויות אנושיות; עם זאת, בנוסף לכך שהם אינם ספציפיים (מין, גיל וכו '), פתרונות אלה מתעלמים מהמשתנה של רמת הפעילות הגופנית ולפעמים מונעים תרגול ספורט.
חלק מהדיאטות הנוזליות הינן מאוד היפוקלוריות (400-800 קק"ל ליום בסך הכל), ובהיעדר מעקב רפואי, עלולות לפגוע במצב הבריאות ולגרום לאנמיה, תת לחץ דם, היפוגליקמיה, היפוקלמיה, התייבשות (למרות היותו נוזלי), עצירות, חומצה מטבולית , היפוביטמינוזיס, דלדול (או היפוטוניה) של מסת השריר וכו '.
התסמינים השכיחים ביותר הקשורים לתרגול תזונה נוזלית הם: עייפות, סחרחורת, נשירת שיער, אבני מרה וקושי בפינוי.
התזונה הנוזלית בהחלט אינה מומלצת במקרה של מחלות קשות או כרוניות, הריון או הנקה, גדילה וסוכרת מסוג 1.
לפני שמתחילים דיאטה נוזלית יש צורך:
- אחריו תזונאי או תזונאי או דיאטנית; עם זאת, ייתכן שאיש מקצוע אינו מוכן לקבל פרוטוקול כזה. אם כן, הוא יבדוק אם יש צורך בתוסף תזונה
- אם אתה חלק מקו מסחרי, שאל לגבי איכות המוצרים (מרכיבים, אלרגנים וכו ').
- וודא כי המערכת:
- זה לא מבוסס לגמרי על מזון נוזלי
- הקפידו על ירידה הדרגתית במשקל
- אתה לא רק מספק חלבון וסיבים אלא מספק את כל החומרים המזינים הדרושים.
NB. הדיאטות הנוזליות היחידות המוצדקות מבחינה רפואית הן אלה המכינות התערבויות כירורגיות או חקירות אנדוסקופיות מעיים. ראה למשל דיאטת הכנה לקולונוסקופיה.
.jpg)
