דוגמא לתזונה מאטו קטוגנית

הַנָחַת יְסוֹד

האינדיקציות הבאות מיועדות למטרות מידע בלעדיות ואינן אמורות להחליף את דעתם של אנשי מקצוע כגון רופא, תזונאי או דיאטנית, שהתערבותם הכרחית עבור מרשם והרכב של טיפולי מזון מותאמים אישית.

דיאטת מאיו

הדיאטה הקטוגנית של מאיו (שאין לה שום קשר ל"דיאטת מרפאת מאיו "הידועה והעכשווית) היא אסטרטגיית דיאטה שהומצאה בתחילת המאה הקודמת והתחדשה עם כמה שינויים בשנות ה -80.
דיאטת מאיו נמשכת כ -14 יום, מתוכם 12 לירידה במשקל ו -2 למנוחה או החלמה; זוהי שיטה קיצונית למדי ומומלצת בהחלט, שמטרתו להפחית משמעותית את המשקל בזמן שימושי של שבועיים.
דיאטת מאיו אינה משוקלת אך משתמשת בצריכת קלוריות יומית הרבה מתחת ל -1000 קק"ל ומחולקת ל -3 ארוחות יומיות בלבד: ארוחת בוקר, צהריים וערב. העקרונות הקרדינליים של בחירת מזון על פי תזונת מאיו הם כדלקמן:

ביטול כל התבלינים, למעט אלה של CONTOUR
ביטול חלב ומוצרי חלב, למעט יוגורט אחד תוך 14 יום
ביטול דגנים ונגזרות, למעט פרוסת לחם אחת ביום
ביטול קטניות
ביטול תפוחי אדמה
ביטול פירות, למעט GRAPEFRUIT
ביטול תוספת סוכרים ומזונות מתוקים
צריכת ירקות מוגבלת אך ורק ל: סלרי, עגבנייה, מלפפון, סלט ותרד
צריכת 6-36 ביצים בשבוע, עם אפשרות להחליף אותן בבשר או דגים המבושלים על הגריל או מאודה
צריכה חופשית של משקאות כגון קפה ותה.

את הארוחות העיקריות של דיאטת מאיו (28 בסך הכל) "צריך" לנהל כדלקמן:

10-12 ארוחות ביצים
10-12 ארוחות בשריות
3 ארוחות על בסיס דגים
2 ארוחות על בסיס פירות
ארוחה אחת על בסיס יוגורט

חסרונות של דיאטת מאיו

אני חוזר ומדגיש כי דיאטת מאיו אינה מאוזנת, לכן הוא מייצג תוכנית דיאטה לא רצויה במיוחד; ברור שאם הדרישה העיקרית של טיפול בהרזיה הייתה אפקט הפחתת משקל, דיאטת מאיו בהחלט הייתה מתהדרת במוניטין מצוין, אך אין זה כך. למעשה, המטרה הראשונה של "הדיאטה", תהיה אשר תהיה, היא של לשמר את מצב הבריאות של אלה שמבצעים את זה וכמובן שזה לא המצב!
דיאטת מאיו היא EXTREME; ככזה, זה יכול לגרום רק לרמה ניכרת של האורגניזם. קודם כל, דיאטה מאיו לא יכולה להיות מיושמת על נושאי ספורט או אפילו פשוט "פעילה", מכיוון שצריכת הקלוריות והפחמימות אינן מספיקות לתמוך בכל סוג או רמת פעילות גופנית ומוטורית. שנית, מאזן המאקרו והמיקרו-חומרים כמעט ואינו קיים והעובדה שהמחברים מייעצים שלא להאריך אותו מעבר ל -14 ימים יש לפרש כאזהרה. צריכת שומנים מן החי (המיוחסת לכמות הביצים והבשר) היא א בלשון המעטה מדאיגה; תוך 14 יום אדם שעוקב אחר דיאטת מאיו יכול ליטול כמעט 10,000 מ"ג כולסטרול (השומנים שאם יש יותר מדי בדם הם האחראים על תופעות אטרוגניות). בהקשר זה, בהתחשב בכך שלחלק ניכר מהאוכלוסייה השמנית יש לפחות צורה אחת של שינוי מטבולי (הקשור להפחתת תוחלת החיים), הייתי מעז לומר שתזונת מאיו היא בהחלט לא הפתרון המתאים ביותר לירידה במשקל. לא פחות חשוב, הדלדול הפוטנציאלי של רקמת השריר; זה קורה בניסיון של הגוף לענות על צרכי האנרגיה היומיומיים, ולכן בעקבות הריסה מאסיבית של חלבוני רקמות להפעלה יתר של נאו-גליקוגנזה בכבד, בתורו שמטרתו תחזוקה גליקמית.

תוספי מזון שימושיים לתזונת מאיו

התוספים המועילים לתזונת מאיו הם, פחות או יותר, כל אלה הקיימים בשוק! אמירה זו אינה מוגזמת או פרובוקטיבית, אך היא מכבדת נאמנה את צרכיו התזונתיים של כל מי שיעז לעקוב אחריה.
המשמעות היא שתזונת מאיו לא יכולה להיחשב כאסטרטגיית מזון לא מזיקה או ישימה; שימוש בתוספים רבים יכול להפחית את אי - נוחות פיזית הֵם חוסר איזון קשור לזה, אבל בהחלט איתו יהווה בחירה מכובדת.
תוספי מזון חייבים לתפקד להשלים את האספקה התזונתית של תזונה שנפגעת מסיבות תקפות או בלתי נמנעות, ולא של הגבלת הנזק הנגרם כתוצאה מאסטרטגיות תזונתיות מיושנות שעלולות להזיק.

דוגמא 7 ימים לתזונת מאיו

תשומת הלב! בדוגמה הבאה, יהיה זה החשש שלי לשנות את תדירות הצריכה של מזונות ממוצא מן החי על ידי הפחתה דרסטית של ביצים והעדפת צריכת דגים, על מנת להפוך את תכנית התזונה לפחות לא מאוזנת ככל האפשר (הישג, אבוי , בכל מקרה בלתי אפשרי!)

דוגמא לתזונת מאיו - יום 1

ארוחת בוקר

לחם שיפון

30 גרם, 77.4 קק"ל

ארוחת צהריים

הודו בגריל

חזה טורקיה, ללא עור

300 גרם, 333 קק"ל

מלפפונים

300 גרם, 45 קק"ל

אֲרוּחַת עֶרֶב

דובדבן אפוי