לפילה וולינגטון יש המרכיב העיקרי שלה פילה בקר, מהווה נציג ראוי לקבוצת המזונות הבסיסית הראשונה - מזונות עשירים בחלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה, מלחים מינרליים וויטמינים ספציפיים. עם זאת, המאפיינים התזונתיים המתאימים נפגעים מנוכחותם של מרכיבי המתכון האחרים, במיוחד בצק העלים. זו הסיבה שניתן לראות את התרגום התזונתי: נוכחות של פחמימות מורכבות, סיבים תזונתיים וריכוז גדול יותר של שומן רווי וכולסטרול.
פילה וולינגטון מתאים לעיתים לתזונה רגילה של נבדקים בריאים. עם זאת, יש לה התוויות נגד לסובלים ממחלות מטבוליות מסוימות, במיוחד תורשתיות גנטית - כגון היפרוריצמיה ופנילקטונוריה - ולמי שחייבות לשלוט בעודף משקל ו / או במחלות מטבוליות נרכשות אחרות - כגון היפרכולסטרולמיה.
מתכון פילה וולינגטון מורכב; זה דורש ידע מעמיק במערכות הבישול והתנור, כמו גם ניסיון ספציפי.
-nelle-carni-di-maiale.jpg)
