כְּלָלִיוּת
זהו ממרח על בסיס שומנים, בטעם אגוזי לוז וקקאו. זהו מוצר עתיר קלוריות לשמצה, אשר יהיה נהוג להשתמש בו באופן ספורדי ולא שיטתי; צריכת Nutella® מדי יום במנות גדולות למעשה מעודדת עלייה ברקמת השומן בגוף, ובשיתוף גורמי סיכון אחרים עלולה להזיק לבריאות.
Nutella®, כמו ממרחים רבים אחרים וחטיפים שונים, יכולה להיכלל בקטגוריה של מה שמכונה ג'אנק פוד.
הייחודיות של הג'אנק פוד ("ג'אנק פוד") היא בכך שיש לו צפיפות קלורית גבוהה, בלתי הולמת לחלוטין לאורח חייו של אדם יושב, וכי הוא דל יחסית בוויטמינים, יסודות קורט, נוגדי חמצון, סיבים תזונתיים, חומצות שומן. דברים חיוניים וכו 'במילים אחרות, על ידי התבססות התזונה בעיקר על מזון זבל, תוך חריגה נרחבת ממכסת הקלוריות היומית המומלצת, צרכים תזונתיים רבים לא יענו.
מוצרים תעשייתיים רבים כלולים בקטגוריה, כגון חטיפים, ממתקים, מזון מהיר, במיוחד אם מטוגנים, משקאות ממותקים ואלכוהול.
רקע כללי
Nutella® נולד כאבולוציה של ג'יאנדוג'וט - בצק מוצק ומתוק המבוסס על משחת אגוזי לוז מהלנגה, קקאו וסוכר - נוצר בשנת 1946 על ידי פייטרו פררו (קונדיטור פיאמונטזי).
לאחר שנתיים בלבד, ג'יאנדוג'וט שינה גם את השם וגם את העקביות (למריחה יותר), וקיבל את התואר SuperCrema.
בשנת 1964, מישל פררו (בנו של השף המאפה הידוע) שיכללה את המתכון יותר וייחסה את השם nutella® ל- SuperCrema, שם עצם הנגזר מ"איחוד המילה האנגלית "אגוז" (אגוזי לוז) עם הסיומת "ella "(כדי לתת תחושה של קרם גדול יותר למוצר). בשנה שלאחר מכן גלשה Nutella® וכבשה את השווקים הגרמניים והצרפתיים, הודות לתכונות האורגנופלקטיות והטעם המדהימות שלה, כמו גם לאריזה טובה יותר מהתחרות.
בשנת 1977 הגיע Nutella® לאוסטרליה, שם נבנה מפעל אוטונומי ליד הבירה שבעזרתה תרחיב את שוקו ויכלול את היבשות החדשות.
