דיאטה ומזנון

אוכלים במזנון

מצד שני, בהחלט לא קל למסעדנים לשייך את הטעם והאיכות של האוכל למחיר סביר. מסיבה זו, במזנונים ובמסעדות זולות יותר, נעשה שימוש נרחב במזונות מבושלים, בטעמים מלאכותיים ותבלינים כגון שמנת וחמאה.

במקרים אלה זה הופך להיות ממש קל ליפול בפיתוי ולעשות אפילו טעויות אכילה די גסות.

עם זאת, לכולנו יש טריקים כדי להגן על עצמנו מפני מזון ירוד או שמנוני מדי שמסכן לגרום לקו המותניים שלנו לעלות. כמו תמיד, ננתח את השאלה מנקודת מבט כמותית ואיכותית.

באילו מאכלים לבחור?

מי מתחיל טוב ... ארוחת בוקר מזינה ומאוזנת מאפשרת לכם להתחיל את היום בחיוניות מבלי לגרום לנו לעייפות ורעבים בהפסקת הצהריים.

אם הירקות מוגשים כמזנון, אכלו אותם לפני מאכלים אחרים. בדרך זו סביבת העיכול מוכנה, ובזכות נוכחות סיבים בעלי עוצמת שובע טובה, נמנעים מבעיות מיותרות.

מזון מהיר, אין תודה ... עדיף להתרחק גם אם יש להכיר בכך שלאחרונה הוצגו הצעות "כמעט בריאות" כדי לענות על צרכיו של ציבור הקשב יותר ויותר לתחום הבריאות. אם אתה פשוט לא יכול לעמוד בפיתוי, נסה לפחות להימנע ממשקאות ממותקים כמו קולה או מאכלים מטוגנים.

פיצה, בכל פעם ... היזהרו מפיצה! זה נשמע לא מזיק אבל למעשה מסתיר הרבה קלוריות. אם לדייק, אוכל איטלקי טיפוסי זה אינו מזון עתיר קלוריות אך קל לצרוך כמויות גדולות (פיצה בינונית שוקלת כ- 250-300 גרם).

היזהרו מקלוריות חסרות שימוש ... סוכר בקפה, יין או משקאות ממותקים במקום מים, הוספת שמן או גבינה מגוררת וכן הלאה. עשרה גרם סוכר + 15 גרם שמן זית + 20 גרם פרמזן + 1 קוקה קולה בתוך קופסת שימורים מספקים לבד כ- 400 קק"ל.

אוכלים מאוזנים ... פסטה לבנה משמינה אתכם! הבעיה עם הפסטה היא שהיא לא מאוד שבעת קלוריות (לא מתובל אנחנו כבר על 360 קק"ל ל -100 גרם). עם זאת, אם משלבים אותו עם קצת סיבים (ירקות) או עם שומנים וחלבונים (בשר ושמן זית), מדד השובע עולה במידה ניכרת. פסטה עם טונה, שמן זית ועגבנייה מושלמת, דוגמא מצוינת לסינגל מאוזן ומאוזן. מנה. גם פסטה עם קטניות ועגבנייה מאוזנת, כמו זו עם בשר טחון וקישואים, רק כדי לתת דוגמאות. פסטה קראבונרה פחות (ירקות חסרים), כמו זו עם "שמן (ירקות וחלבוני בשר) חסרים).
לכן, אם המזנון מציע פסטה ברוטב מגוון ולא עשיר מדי בשומן, אפשר לאכול אותה בבטחה כצלחת אחת. אחרת יותר טוב מבשר, ברור שלא שמנוני מדי, עם מעט לחם וירקות לפי הטעם.

בדוק את המנות ... על מזנוני החברה ליידע את כמות המזונות שהם מציעים. לדוגמה, אם תבקש מנת נקניק חזיר נא, למנה זו יהיה משקל קבוע מראש של גרם TOT. כך תוכלו לשלוט בכמות המזון הכוללת שאתם אוכלים.

אם אתה מזמין בבר ...סנדוויץ 'עם כמה עלי חסה ופרוסות רזות היא הבחירה הטובה ביותר. אפשרויות בריאות אחרות הן למשל סלט פירות וכמה אגוזי מלך, מעט ברסולה עם הרבה רוקט וכמה פתיתי פרמזן.

הביאו ארוחת צהריים בבית ... ותמיד שמרו על חטיפים בהישג יד. אם יש לך זמן לעשות זאת, שקול להביא ארוחת צהריים משלך. ניתן לאכול מזונות מסוימים כגון סלט גדול או אורז חום עם עוף וירקות קרים.

מחיר, סביבה ואנשי צוות: באותו מחיר (קשה לחשוב שתפריט קבוע של 10 יורו מוכן עם אוכל איכותי) נסה להעריך את יחס הצוות. חולצה מלוכלכת היא סימן להיגיינה לקויה, תפריט מיוחד לצליאק או הצעות תזונה מיוחדות מדגישות את תשומת הלב של המקום.

אוכלים עם רוגע ... מי ממהר לאכול .. ישן לעבודה! אכילה ממהרת עם החרדה לחזור לעבודה או לעבודות הבית בהקדם האפשרי מקשה על עיכול המזון. לא רק שזה, כפי שאתה בוודאי יודע, לוקח למוח בערך 20 דקות לקבל את סימני השובע הראשונים. אז מי שאוכל מהר מוביל לעלייה במשקל ולעבוד פחות מכיוון שקשיים בעיכול בשילוב עם אכילת יתר מורידים את סף הקשב והריכוז.

נסה להשתנות .. כעת לאחר שלמדת מהן האפשרויות הבריאות ביותר אם המזנון או המסעדה נותנים לך את ההזדמנות נסה לשנות את התפריט. לדוגמה, אם אתה לוקח בשר יום אחד, בחר דגים או קטניות למחרת.

כמובן שגם לעקוב אחר דיאטה מחוץ לבית יהיה מסובך אבל כפי שראית עם מעט ארגון ורצון טוב, הכל הופך להיות קל יותר.

מניעת חסרים בחומצה פולית

מי שאוכל במזנון נוטה למחסור בחומצה פולית וויטמינים תרמיים אחרים. ההרגל לשמור על חום המזון בשל חשיפה ממושכת לחום נוטה לפגום בוויטמינים אלו. מסיבה זו טוב לנסות לפצות על מחסור זה על ידי צריכת ארוחת ערב עשירה בירקות גולמיים במידת האפשר.

נסה לכל הפחות לאזן את הסיטואציה עם ארוחת הערב.