ויטמינים מקבוצה ב '

כְּלָלִיוּת

המונח ויטמינים נובע מהמונח "אמינים של חיים", מתוקף "החשיבות המטבולית שיש למולקולות אלה לאורגניזם. ויטמיני ה- B הם שמונה ומייצגים את רוב הויטמינים המסיסים במים, הכוללים חומצה אסקורבית (ויטמין C) בסך הכל תשע.
הם ויטמינים מסוג B:

• ויטמין B1
• ויטמין B2
• ויטמין B3 או PP
• ויטמין B5
• ויטמין B6
• ויטמין B8 או H.
• ויטמין Bc או חומצה פולית
• ויטמין B12

ויטמיני B ממלאים תפקידים רבים, כולם שונים וחיוניים לאורגניזם האנושי; צריכתם בתזונה צריכה להיות מספקת כל הזמן ולמרות שמולקולות מאוחסנות בעיקר בכבד, על מנת לשמור על מצב הבריאות, צריכתם ראשית צריכה לכבד את המומלץ מנות ושנית גם צרכים אישיים.