.ויטמין C או חומצה אסקורבית (הוועדה הגרמנית E מעריכה תכולה של כ -300 מיליגרם ב -100 גרם צמח טרי); שמנים שומניים הכלולים בזרעים (חומצות השומן העיקריות הכלולות הן חומצה ארוקית, חומצה 11-cis-eicosenic וחומצה אולאית); Cucurbitacins הכלולים בפירות (כולל cucurbitacins B ו- E); אוקסלטים; קרוטנואידים (נותנים לפרחים פיגמנטציה) כגון לוטאין וזאקסנטין.
none:
קוסמטיקה אבחון-מחלות רעילות וטוקסיקולוגיה
).
עבור כנימות, מסיבה זו הוא נטוע בגנים כאשר אתה רוצה לשמר את הצמחים האחרים הקיימים מהתקפות של חרקים אלה.
יתר על כן, פרחי הנסטורטיום מושכים דבורים, שעבודתן, כידוע, חיונית להאבקה ואיזון אקולוגי.
דומה לזה של גרגיר הנחלים. במקביל, העלים יכולים לשמש גם לטעום מנות או להמציא את המלית לפסטה או צלי.אפשר לאכול את הפרחים בסלטים יחד עם העלים, או להקפיץ אותם, או שהם יכולים לשמש כקישוטים במנות.
הפרי של הנסטורטיום, לעומת זאת, יכול לשמש כתחליף לצלף.
);
