סיבים הם גורמים תזונתיים חשובים מאוד בתזונה המונעת והריפוי לסוכרת מסוג 2 וסוכרת הריונית. המשמעות היא שתזונת הסוכרת צריכה להיות עשירה בסיבים, במיוחד אלה המווסתים את ספיגת המעיים.