מאת ד"ר ריטה פאברי
... סוג "Malpighia" הוא לכבודו של מרצ'לו Malpighi, רופא מפורסם מהמאה ה -17.פרי האקרולה, בשל הופעתו, ידוע בכינויו "דובדבן ברבדוס" אך בתוכו יש קטעים בעלי טעם מעט חומצי כמו של תפוז, ובדיוק כמו "תפוז" אסרולה מספק כמות עשיר בויטמין C (חומצה אסקורבית). ליתר דיוק, אנו יכולים לומר כי בהשוואה לתפוזים טריים, הפרי הטרי של Acerola מכיל כמות ויטמין C פי 30 עד פי 50; לכן Acerola הוא אחד המקורות הטבעיים העשירים ביותר של ויטמין C, עם תכולת חומצה אסקורבית. עדיף על פירות הדר וקיווי. במדינות המוצא הפירות נאכלים טריים ולרוב נשמרים עם סוכר, למשל בצורת ריבה: נראה כי התהליך התרמי אינו הורס לחלוטין את תכולת ויטמין C. תמציות אקרולה נמצאות בדרך כלל במוצרים כגון טבליות לעיסה. , כמוסות או תה צמחים.
קראו גם: תוספים לחיזוק ההגנה החיסונית
שם בוטני: Malpighia glabra ל.
משפחה: Rosaceae
חלקים בשימוש: פירות
תיאור בוטני
Acerola הוא צמח יליד דרום אמריקה והאזור הטרופי של האנטילים. הוא גדל בעיקר בברזיל. הוא שיח או עץ קטן שיכול להגיע לגובה של חמישה מטרים. האקלים האידיאלי הוא טרופי ומעדיף קרקע חולית או חרסית. העלים אדמדמים בהתחלה ואז הופכים לירוקים כהים. פרי האקרולה סגלגל, עם ממדים של 1-2 ס"מ, צבע אדום עז (כשהוא בשל), טעם חמצמץ, רך ועסיסי, בעל עור דק וזרע גדול בפנים. הפירות נקטפים עדיין ירוקים: ריכוז ויטמין C יורד עם הבשלת הפרי. מהפירות, הסירו את האבן, מתקבל המיץ המרוכז, מיובש ומפוזר לקבלת תמצית בעלת תכולת ויטמין C גבוהה מאוד; במהלך תהליך הייבוש של הפרי, ויטמין C אינו מתכלה. התמצית המרוכזת מכילה עד 25% של ויטמין C. המיץ של פרי זה משווק בדרך כלל בברזיל (לחום ולדיזנטריה) ואילו באירופה זה קורה רק בשנים האחרונות.
תרכובת כימית
ויטמין C (לאחר הפרי של טרמינליה הפרדיננדי זה של Acerola הוא העשיר ביותר בוויטמין C), קרוטנים, טאנינים.
פירות Acerola מכילים גם ויטמינים B1, B2, B3, B5, B6, פרוביטמין A ומלחים מינרליים שונים, כולל ברזל, סידן, זרחן, אשלגן, מגנזיום; הם מכילים כפליים של מגנזיום וחומצה פנטותנית כמו תפוזים וכמות זהה כמעט. של פרוביטמין A כגזר.
הפירות של Acerola עשירים מאוד גם בביופלבונואידים (שלפעמים נקרא שמו ויטמין C2) שיש להם "פעולה סינרגית עם ויטמין C. בטבע, לצד חומצה אסקורבית (ויטמין C1) אנו מוצאים כל הזמן קשר לגורם אחר (ויטמין C2): יחד , מולקולות אלה יוצרות את קומפלקס C, החומר האמיתי בעל פעילות ויטמינים. מחקרים שהחלו כבר בשנת 1926 על ידי בזסונוף והושלמו בשנת 1977 על ידי גזבה ותוכי, הבהירו באופן סופי כי הגורם לצפדינה הוא "ויטמין C1-C2 כפול ו שכל גורם בודד אינו מסוגל בעצמו להפעיל את הפעולה האנטי-קורבוטינית. מבחינה כימית גורם C2 הוא פלבנואיד (פנטהידרוקסי-3-פלבנול), הוא מתרחש בטבע, במיוחד בפירות הדר, בצורת תרכובת יציבה, והוא מסוגל להגדיל את קצב ההפחתה של חומצה דהידרו אסקורבית לחומצה אסקורבית. יתר על כן, לגורם C2 יש גם פעולה קטליטי, המציע את עצמו מעת לעת כתורם או כמקבל מימן.
אינדיקציות טיפוליות
הפעילות הפרמקולוגית של Acerola היא המאפיינת ויטמין C וחומרים נוגדי חמצון אחרים הקיימים בפרי. Acerola מתאימה במיוחד למניעה ולחימה על תסמונות שפעת, הצטננות ודלקות בדרכי הנשימה, כמו גם לעורר את המערכת החיסונית ולהיות שימושית בכל המקרים של אסתניה, הבראה וחוסרים בוויטמינים.
התוויות נגד, אזהרות מיוחדות ואמצעי זהירות מתאימים לשימוש, תופעות לא רצויות
אין התוויות נגד ידועות, אין צורך באזהרות וללא דיווחים על השפעות במינונים מומלצים.
מכיוון שהפעילות הפרמקולוגית של Acerola היא המאפיין של ויטמין C, יש צורך לתת מידע אודותיו.
ויטמין C בודד בשנת 1933 על ידי צ'ארלס ג 'קינג ואלברט סנט-ג'ורג'י, בהתאמה בלימון ובפפריקה.
ויטמין C תואם מבחינה כימית לחומצה אסקורבית. הוא הוויטמין הכי לא יציב מכל.
משחרר במהירות שני יוני מימן, מחמצנים לחומצה דהידרו אסקורבית; לכן הוא פועל כסוכן מפחית או מחמצן ורבות מתכונותיו נובעות מתפקיד זה.
הצורך בוויטמין C אינו מסונתז על ידי גוף האדם, ומאובטח על ידי מזון, במיוחד מפירות וירקות טריים. בשל מסיסותו הגבוהה במים, ויטמין C נספג בקלות במערכת העיכול של המעי הדק, משם הוא עובר. ישירות לתוך הדם. פורטל כדי להגיע לכל האורגניזם. עודף חומצה אסקורבית מסולק בשתן.
הדרישה היומית של ויטמין C היא כ -60 מ"ג, מינונים גבוהים יותר נדרשים במהלך ההריון וההנקה, במצבים סניליים ובמהלך מחלות זיהומיות. ליתר דיוק, הרמות המומלצות של ויטמין C (קצבאות תזונה מומלצות של RDA) המצוין על ידי "האמריקאי" המכון לרפואה הוא כדלקמן:
• תינוק (0-6 חודשים): 40 מ"ג ליום
• ילד (7-12 חודשים): 50 מ"ג ליום
• ילד (מתחת לגיל 4): 15 מ"ג ליום
• ילד (גיל <9 שנים): 25 מ"ג ליום
• ילד (גיל <14 שנים): 45 מ"ג ליום
• מתבגר גברים (גיל <18 שנים): 75 מ"ג ליום
• מתבגרת (גיל <18 שנים): 65 מ"ג ליום
• גבר: 95 מ"ג ליום
• אישה: 75 מ"ג ליום
• הריון: 85 מ"ג ליום
• הנקה: 120 מ"ג ליום
מכיוון שהעישון מגביר את הלחץ החמצוני ואת המחזור המטבולי של ויטמין C, יש להגדיל את הצורך בוויטמין C אצל מעשנים ב -35 מ"ג ליום בהשוואה לא-מעשנים (מכון לרפואה, 2000).
הצורך בוויטמין C גדל גם במקרה של זיהומים ובקורס שלאחר הניתוח; זה יכול להגדיל בשיתוף עם תרופות מסוימות המעודדות הפרשת ויטמין (סליצילטים, טטרציקלינים, ברביטורטים).
במקרה של צריכה לא מספקת של ויטמין C, פחות מ -10 מ"ג ליום, מופיעים התסמינים הראשונים של צפדינה (מחלת מולר-בארלו): דלקת חניכיים עם נטייה לדימום, עור יבש ומחוספס, עייפות ואסתניה; לאחר מכן, שבירות נימי מתרחשת עם חבורות. אצל ילדים, צפדינה מפריעה להתפתחות השיניים והעצמות. כיום צפדינה היא מצב פתולוגי נדיר, המצוי באוכלוסיות עניות ולפעמים אצל קשישים ואלכוהוליסטים, בעוד שקל יותר למצוא מצב של היפוביטמינוזיס.
מתן מינונים מוגזמים של ויטמין C יכול לקדם יצירת אבנים בכליות סידן אוקסלט וזאת מכיוון שניתן להפוך ויטמין C לאוקסלט.
להלן התהליכים הביולוגיים המוכרים ביותר בהם ויטמין C מתערב:
- ממלא תפקיד בסיסי בסינתזה של קולגן
- ממלא תפקיד חשוב בתפקודה התקין של המערכת החיסונית
- הידרוקסילציה של דופמין ליצירת נוראדרנלין
- טבוליזם של טירוזין
- יצירת חומצה פולית מחומצה פולית
- סינתזה של קרניטין
- סינתזה של חומצות מרה,
- הידרוקסילציה של חומצות שומן
- סינתזה של הורמונים סטרואידים
- תיקון של כמה פפטידים עם פעולה הורמונלית
- ספיגת ברזל מוגברת
- פעולת התחדשות של ויטמין E
- פעולה אנטי דלקתית
- פעולה נוגדת חמצון
- פעולת אנטי היסטמין
- נראה כי ויטמין C יכול להקטין את היווצרותם של חומרים N-nitrosocompounds, חומרים שעלולים להיות מוטגניים, ולכן הוא מאמין שהוא יכול לפעול על ידי הפחתת הסיכון הפוטנציאלי ל"התפתחות מסרטנת של תאי קיבה ".
ויטמין C משמש בדרך כלל למניעה של זיהומים בדרכי הנשימה העליונות (הצטננות). בספרות, תפקידו המונע של ויטמין C באוכלוסייה הכללית אינו מאומת על ידי מחקרים קליניים מספיקים. עם זאת, בחלק מקבוצות המטופלים, כגון נבדקים שעברו פעילות גופנית מתמדת ובאקלים קר, תוספת במינונים של 1-2 גרם ליום של ויטמין C הפחיתה את משך וחומרת הפרקים הזיהומיים.
צמח בחר אשוח Acacia אסרולה חומעה יארו יארו Millefoglie Aconito Adatoda שום Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi אלוורה Altea הממליס עמי או Visnaga אננס Andrographis כלנית Pulsatilla אנג'ליקה כוכב אניס אניס יפנית כוכב אניס ביטר תפוז מריר ארקה ארניקה Harpagophytum Arpagophyte לענה Asteragus בזיליקום אספרגוס אספרגוס הפרואני Asteragus אספרגוס עוזרר בולדו בוראג Boswellia ילקוט רועים בוקו Butea Superba קקאו קפה Cajeput Calamus Calamus מריגולד Camedrio קמומיל קמומיל רומאי קמפור קינמון ציילון Maidenhair הקפוצ'ינים ארטישוק הל לב Thistle אסיה Thistle Carvi Cascara קאסיה Catecu Catha כרוב Celandine ציקלידים קלואי קינמון ברוש Celandine עירית קוקה קולה Colchico Combreto Condurango Comfrey כוסברה חמוציות חרס אמריקאי חרצית כמון כורכום Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder שרביטן Elenio Eleutherococcus Helichrysum נר הלילה Horsetail אספסת אריקה ליופרזיה Erisimo Escolzia אקליפטוס Farfara Farfaraccio קאלאבר שעועית חילבה שומר Phytolacca Frangola Ash Fumaria יפנית פטריות Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry גאנטיאן Broom גינקו Guipana גינקו Guipana Guipane Gynestra גינקו Hibelia גימנסיון Hibelia סנט סוסים ווארט של ג'ון ערמונים Ispaghul זעתר Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria דובדבן דפנה לבנדר עשב לימון Lespedeza Lovage איסלנדית חזזית לימון פשתן שוש לובליה כשות מאקה מיורן תירס חלמית מאנה מרוביו מרובו עץ לימון אגוז לימון אגוזי מלך לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון מיקס סרפד פרג פפאיה פאריאטריה קדחת פסיפלורה צ'ילי פרילה חוחית פילנטוס נבל Picrorhiza פילוסלה פינו פיצ'י dia Podofillo Polygala אשכולית פטרוזיליה Psyllium Pueraria mirifica מטאטא קצבים Pygeum Quassia אלון ריבס Ratania Rauwolfia דומדמניות קיק רודיולה רוזה קאנינה רוזמרין רחוב סרסרונילה טסיונה טורנינה טאנג'רי טורנינה טאנג'רי טורנינה טאנג'רי טמנבונה טראנונינה טמג'ינה טמנצ'ו טורנינה טאנג'רי טמניה אמנון אשתו גפן Withania Yohimbe זעפרן זנגביל דלעת מחלת בחירה לנוער אקנה רוזצאה טינטון טינטון אירופגיה גידים נגיעות אפוניה אפטס אלגיות פונקציונליות הליטוזיס הנקה אלרגיה אנמיה חרדה טרשת עורקים אצטרוזיס ארתרוזיס דלקת מפרקים סרטן דלקת מפרקים סרטן דלקת מפרקים בולטיטיס גרון פצעונים דלקת מפרקים סרטן הגבהות דלקת מפרקים סרטן הגבה דלקת מפרקים סרטן הגבה שיער שביר עששת כאב ראש צלוליטיס מחלת תנועה דלקת שלפוחית השתן C limaterio כולציסטופתיה כולסטרול גבוה קוליטיס כיבית קולונוסקופיה חבלות hematoma הבראה קופרוזה דיכאון דרמטיטיס חיתול דרמטיטיס סוכרת שלשולים זיקפה תפקוד דיסליפידמיה דיסמנוריאה דיספפסיה הפרעות מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר רזון גיל המעבר מטאוריזם מונונוקלאוזיס מחלת אלצהיימר מחלת קרוהן בחילות הקאות השמנת יתר עיגולים כהים אוניקופיקוזיס אוסטאופורוזיס עור יבש פריארתריאטיס פוריאה לחץ נמוך ערמונית פסוריאזיס הצטננות שברי שד אנאלי סדקים מחלת האף ריאנופגאטיס התכווצות תסמונת קדם מחזור עצבנות עצבנות עצבנות עצירות עצבנות עצירות קיבה גבוה כיב ברנס ציפורניים שבירות מהבהב מאפיינים סחרחורת יבלות חום צמחים שיזוף הנפל אדפטוני אפרודיזיאק bittering משכך כאבים הרדמה anorectics משכך כאבים נוגד חומציות אנטי אלרגית ואנטי-אסתמה אנטיביוטי נזלת Anticellulitiche פרכוסים Antidiaforetiche נגד שלשול בצקי anthelmintic נגד בחילה Antiemorroidarie antiphlogistic Antiidrotiche Antinevrotiche אנטיאוקסידנטים ומוריד חום אנטי ראומטיות antiscorbutic אנטיספטי עוויתות אנטי שתן Aperitive חומרי טעם בלסמי Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Caustics Caustics ריפוי Cholagogues צבעים Choleretic חומרי גמילה דיאודורנטים מטהרי חומרי ניקוי דיאפורטיים חומרי חיטוי חומרי הרגעה משתנים מרגיעים חומרים מרגיעים חומרים ממרחים חומרים ממרחים חומרים ממרחים חומרים ממרחים חומרים ממרחים חומרים ממרחיים lanti Hypertensive Hypnotic Hypoglycemic Hypotensive מגרים חומרים משלשלים מרגיעים עצבים נרקוטיים חומרים תזונתיים Odontalgic Pectoral Purgative Remineralizing Refresizing Rubefacient Scialagoghe הרגעה Soporifugas התעטשות בטן קיבה נרקוטית דלקת וסקולרית
