שונות זו תלויה בגורמים רבים, חלקם באמת מוצדקים, אחרים פשוט מובילים לטיפול רב יותר ברווחה הפסיכו-פיזית הכללית.
לכן עדיף לאכול ארוחת בוקר מאשר לדלג עליה? בעבר כל איש מקצוע היה עונה בתקיפות "כן. אולם כיום, בנימה מעוררת מעורערת, אנו עונים" זה תלוי ".
לפני שנכנס לגופו של עניין, בואו נעשה סיכום קצר של ההיבטים הבולטים של ארוחת הבוקר.
כ -5% מיוחסים, 40% לארוחת צהריים ו -35% לארוחת ערב.אחוזים אלה מעידים ללא ספק, אך ישנה שינוי דירוג הדרגתי של החלוקה העולמית.
בדיוק כמו ארוחת הבוקר, גם ארוחות אחרות מתפתחות לאט לאט. נראה שארוחת הערב גדלה, נראה שארוחת הצהריים יורדת וחטיפים נוטים להתרבות.
אחרי שאמרנו שבמציאות, היום פרוסת האוכלוסייה האיטלקית המכבדת את טקס ארוחת הבוקר יורדת כל הזמן.
"תפנית" זו מיוחסת בעיקר לשלוש סיבות תורמות:
- האצת המקצבים, עיבוי ההתחייבויות והירידה בזמני הפנוי כתוצאה מכך;
- השינוי בהרגלי התזונה הקולקטיביים, שבממוצע רואים עלייה ביחס לעודף הקלוריות;
- לעומת זאת, השינוי ברמת הפעילות הגופנית הגלובלית, במיוחד זו הקשורה לפעילות יומיומית, לעבודה ולבית, נוטה לרדת.
מעטים אוכלים ארוחת בוקר כפי שהמסורת המקומית שלנו הייתה רוצה, אבל אולי זו גם ההסתגלות הרגילה למקצבים מודרניים.
תופעה זו בולטת פחות במדינות אנגלו-סכסון שבהן, מבחינה כמותית, לארוחת הבוקר יש "חשיבות גבוהה יותר מארוחת הצהריים שלנו (ארוחת צהריים), המקבילה לקצת יותר מחטיף, בעוד שארוחת הערב (ארוחת ערב) צפויה ב -19 בערך : 00, בהשוואה לנו האיטלקים, הוא מעט יותר גרוע.
אז מדוע בכל זאת נאמר ש"ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר של היום? "
וכו ') מיד לאחר צום הלילה, ולהתמודד ביעילות ומיד עם התחייבויות האנרגיה של חיי היומיום עד לארוחה הבאה.
ובכן, במשך לפחות חצי מאה, לרוב האנשים, הצורך בקלוריות בוקר הוא למעשה נמוך, שנת הלילה קצרה יותר וארוחת הערב בשפע יותר.
אנו מבינים כרגע שה"צורך "בארוחת הבוקר וה"ישות" שלה הם תמיד "יחסיים"; להשפיע על צורך זה:
- מצב מטבולי: זה תלוי במרחק הזמני ובהרכב הארוחה הקודמת, באיכות השינה ובמשך הזמן שלה;
- נטייה סובייקטיבית ברגע ההתעוררות ולמשך כל השעה שאחריה;
- זמן פנוי;
- מטרת התמיכה: זה תלוי במרחק הזמני ובהרכב הארוחה הבאה, כמו גם בנוכחות אפשרית של חטיף משני בין לבין;
- צורך אנרגטי קרוב: זה נובע מהמטבוליזם הבסיסי, מהפעילות המוחית, מעבודת המערכות - במיוחד השריר - והתאוששות אפשרית לאחר האימון.
אפילו הדרישות של מי שמשתתף בספורט בהחלט שונות (גבוהות יותר) מאלה של אנשים שאינם ספורטאים יושבים. או בגלל אימון אפשרי, או שמונע מחוב החמצן שנקרא לאחר האימון-שתלוי בעומס האימון ובזמן שחלף מאז הפגישה האחרונה.
אבל היזהרו, אנחנו לא אומרים שלמי שעוסק בספורט תמיד יש ביקוש לאנרגיה גבוה יותר מאלו שלא, וגם שלא בזמן שעושים ספורט חובה לאכול ארוחת בוקר. הכל תלוי ב"מספרים האמיתיים ", שהם הקלוריות שמוצגות, הזמן שעובר והאנרגיה הנצרכת.
עם זאת, אם 15% מהקלוריות המיוחסות לארוחת הבוקר לא חולקות מחדש כראוי, או אם תקופת הצום אינה ניתנת לניהול טוב, עלולות להיווצר השלכות שליליות.
הרזיה. אם לדייק, מערכת זו משמשת בטכניקות של "צום לסירוגין" - היזהר, עם זאת, לא מספיק לדלג על ארוחות כדי לאמץ קו זה; התכנות הוא דבר פשוט חוץ ותקופות של הימנעות ממזון של מספר שעות (עד 16) נדרשות מבלי להגדיל את שאר הארוחות.יש גם לומר כי ניהול לא נכון של שיטה זו יכול להוביל להשפעה הפוכה. הפסקה ארוכה מדי בין ארוחת הערב (או חטיף הערב) לארוחת הצהריים שלאחר מכן (או חטיף באמצע הבוקר), עם הגירעון האנרגטי המשמעותי שלה, תגרום לתחושת "רעב מופרז", ואז תגדיל את האפשרות של "זלילה".
מאחר והיעדים אותם מחפשים מי שמתאמן באופן קבוע - לא רק במקצועות הנכונים, גם בכושר גופני ופיתוח גוף - הם העלייה בביצועים ו / או שיפור הרכב הגוף, ניהול הארוחות הופך להיבט בסיסי.
עם זאת, אם ננתח את ההרגלים של מה שנוכל להגדיר כ"דוגמאות "או" מודלים "אמיתיים, היינו מוצאים" הטרוגניות שהיא, בלשון המעטה, חסרת התמצאות. מדוע?
