לארוחת ערב מהירה במיוחד או לאפריטיף טעים עם חברים, פשטידות מלוחות גורמות לכולם להסכים! אם יש לכם מעט זמן פנוי או ששכחתם לקנות בצק עלים או מאפה, אל דאגה: אנחנו יכולים להכין משהו טוב. בפשטות המרכיבים ובעוד 5 דקות יהיה לנו את הבצק מוכן לבישול. גלו את פשטידת המים בגרסה המלוחה!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 229 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 250 גרם קמח לבן מסוג 00
- כמה גבעולי עירית
- 1 ענף פטרוזיליה
- כמה עלי בזיליקום
- 1 כפית אורגנו
- Q.b. של פלפל
- 5 גרם מלח
- 100 גרם טונה בשמן סחוט
- 30 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 40 מ"ל שמן זית כתית מעולה
- 250 מ"ל מים
- 16 גרם (שקיק) שמרים מיידים
חומרים דרושים
- קְעָרָה
- כף עץ
- סולם שוקל מזון
- תבנית עם ציר בקוטר 20 ס"מ
- נייר אפייה
הכנה
- מרפדים תבנית צירה (קוטר 20 ס"מ) בנייר אפייה.
- מחממים את התנור ל -160 מעלות צלזיוס (פונקציה: מאוורר).
- בקערה מנפים את הקמח הלבן וטועמים בעזרת עשבי תיבול לפי הטעם (למשל פטרוזיליה, בזיליקום, עירית, אורגנו). מוסיפים את המלח, הפלפל וגבינת הפרמזן המגוררת.
האם ידעת ש
כחלופה לקמח לבן, ניתן להשתמש בקמחים מלאים, אפילו מדגנים שונים. במקרה זה, יהיה חשוב להתאים את מינון הנוזל בהתאם לסוג העקביות המתקבל. זכרו שקמחים עשירים מדי בסיבים נוטים להכביד על הבצק, כך שהפשטידה המלוחה תהיה פחות רכה ויותר קומפקטית.- במרכז לשפוך את המים ושמן הזית הכתית, ואז לערבב עד לקבלת בלילה סמיכה.
- כמרכיב אחרון מוסיפים את השמרים לקישים.
- יוצקים למחצית מהבצק לתבנית: ממלאים לפי הטעם בטונה הסחוטה בשמן. מכסים את הציפוי בבלילה הנותרת.
כמה רעיונות חלופיים
כחלופה לטונה אפשר למלא את הפשטידה המלוחה בשר חזיר וגבינה, סלמון מעושן, עגבניות שרי מוקפצות, חצילים פטריות, פטריות מוקפצות ועוד הרבה יותר!- מכניסים לתנור מיד ואופים בתנור בחום של 160 מעלות צלזיוס (מצב: מאוורר) במשך 40-45 דקות.
- לפני הוצאת העוגה המלוחה מהתנור, מומלץ לבצע בדיקת קיסם כדי לוודא את נקודת הבישול הנכונה.
- מוציאים מהתבנית, חותכים לפרוסות ומגישים: עוגת המים מצוינת גם חמה וגם קרה, אפשר לשמור במקרר 4 ימים.
ההערה של אליס - PersonalCooker
מהמתכון הבסיסי הזה תוכלו ליצור אינספור וריאציות, למשל, על ידי החלפת קמח, שימוש בגבינת קורד נמתחת, העשרת הבצק באפונה, עגבניות שרי, חצילים ועוד הרבה יותר!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
עוגת המים המלוחים היא מאכל הנכנס לקבוצת המתאבנים.
יש לו אספקת אנרגיה משמעותית, המסופקת בעיקר על ידי פחמימות, ואחריה שומנים ולבסוף חלבונים.
הפחמימות הן בעיקר חומצות שומן חד-בלתי רוויות מורכבות ופפטידים בעלי ערך ביולוגי בינוני-גבוה.
סיבים נדירים והכולסטרול אינו משמעותי במיוחד.
עוגת המים המלוחים היא מוצר שאינו מתאים לתזונה הרגילה של אנשים הסובלים מעודף משקל ו / או מושפעים מפתולוגיות מטבוליות.
הוא מכיל כמות קטנה מאוד של לקטוז, ולכן הוא מתאים לרוב הדיאטות נגד חוסר סובלנות זו.
הוא עשיר בגלוטן ויש להימנע ממנו במקרה של צליאק.
הפילוסופיה הצמחונית והטבעונית אסורה.
המנה הממוצעת היא סביב 30-50 גרם (70-115 קק"ל).
