הזדקנות: מה לעשות כדי למנוע זאת

שלוש כבישי אריכות ימים

אחת הדרכים להתמודד עם המאבק בהזדקנות היא להתייחס אליו כאל מסע ארוך לאורך שלושה נתיבים *. הדרך הראשונה מבוססת על טיפולים עדכניים, המנצלים את ההתקדמות האחרונה והמודרנית בתחום הרפואה והביוטכנולוגיה. הדרך הראשונה הזו מובילה אותנו להתמודד עם מהלך שני, המורכב מהמהפכה הביוטכנולוגית המלאה שכנראה נראה בשנים הקרובות.

(*) בטקסט המקורי (ראו ביבליוגרפיה) הכוונה לגשרים ולא לכבישים. כותב מאמר זה העדיף לאמץ דמיון זה מכיוון שהוא מאמין שהדרך מגלמת בצורה הטובה ביותר את האידיאל של אותו מסע מרתק שיוביל את האדם לכיבוש אריכות ימים שלווה יותר וחסרת גבולות.

הדרך הראשונה: מה לעשות ללא עזרת צד שלישי

דִיאֵטָה

קראו גם: תזונה והזדקנות

ישנם ארבעה מקורות קלוריות: פחמימות (4 קק"ל / גרם), חלבונים (4 קק"ל / גרם), שומנים (9 קק"ל / גרם) ואלכוהול (7 קק"ל / גרם). כל אדם יכול לעשות בחירות חיוביות או שליליות עבור כל אחת מהן חומרים מזינים אלה. לא כל הפחמימות, למשל, הן רעות אך ישנן טובות (מורכבות) ומסוכנות (סוכרים). אותו דבר ניתן לומר על אלכוהול, חלבונים ושומנים.
דגנים מלאים, קטניות, רוב הירקות ורוב הפירות (לא כולל ממותקים כגון תאנים, ענבים, בננות, אפרסמונים וכו ') הם מקורות פחמימות מצוינים. למזונות אלה יש אינדקס גליקמי נמוך למדי, ולכן הם נמנעים מ תחילת פסגות גליקמיות גבוהות לאחר הארוחה. הפחמימות ה"רעות ", לעומת זאת, לאחר בליעה, גורמות לעלייה משמעותית בריכוז הגלוקוז בדם, אשר נוטה להשמנת יתר ובטווח הארוך, מעדיף את הופעת הסוכרת מסוג 2. קטגוריה זו כוללת את כל המאכלים בעלי אינדקס גליקמי גבוה, כגון דגנים מזוקקים ונגזרותיהם, סוכר, פקעות כגון תפוחי אדמה ופירות מתוקים במיוחד כאשר הם בשלים לחלוטין. לכן יש לצרוך את כל המזונות הללו במידה מסוימת.
דגים ומוצרי ים שונים, בשר לבן, סויה וקטניות אחרות, הם מקורות מצוינים לחלבון "טוב". הם בהחלט מקורות חלבון פחות בריאים כמו בשר אדום, עשיר מדי בחומצות שומן רוויות, וחלמון, עשיר מדי בכולסטרול וחומצה ארכידונית, חומר שממנו נובע מה שנקרא "מפל דלקתי".
דגים, שמן דגים, שמן זית, אבוקדו, אגוזים קלויים (אך לא מומלחים) וזרעים הם מקורות מצוינים לשומנים בתזונה. שומנים באיכות ירודה נמצאים במזונות מטוגנים, מרגרינות ושמנים טרופיים.

לבסוף, יין אדום עשיר בפיטוכימיקלים בעלי פעילות נוגדת חמצון והגנה, קודם כל רזברטרול. אם היא נצרכת במהלך הארוחות במידה אחת, לכל היותר שתי כוסות, לכן היא יכולה להיחשב כמשקה בריא. מצד שני, יש לאסור משקאות חריפים וצריכת אלכוהול על בטן ריקה, במהלך ההיריון, ההנקה או לפני הגעת הבגרות. בירה, בשל תכולת העמילוז הגבוהה המעניקה לה אינדקס גליקמי גבוה, היא נחשבת בעיני חלק כ מקור רע לאלכוהול. עבור אחרים, בשל התכולה המתונה של ויטמיני B, חומצה פולית וחומרים נוגדי חמצון, ניתן לצרוך אותו במתינות במקום יין, ללא יותר מ -500 סמ"ק ליום.