היום יש לי מתכון בסגנון אמריקאי בחנות עבורך: בראוניז! אלה ריבועים מתוקים עשויים שוקולד מריר ואגוזי לוז, אידיאליים לארוחת בוקר! רציתי לעשות כמה שינויים במתכון המקורי, כדי להפוך אותם לקלוריים קצת פחות, תוך שמירה הטעם והגרגרנות. אז אני מציע את המתכון שלי לבראוניז הבהירים ביותר.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 430 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
ל -12 בראוניז
- 150 גרם שוקולד מריר
- 80 גרם חמאה
- 80 גרם קמח לבן מסוג 00
- 150 גרם סוכר
- 120 גרם ביצים (2 בינוניות)
- 80 גרם אגוזי לוז
- 1 קורט מלח
- 5 גרם אבקת אפייה
חומרים דרושים
- תבנית מרובעת מהצד של 22 ס"מ
- קְעָרָה
- קרש חיתוך
- סַכִּין
- נייר אפייה
- לְנַפּוֹת
הכנה
- מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס.
- קוצצים גס את השוקולד המריר ומערבבים אותו בקערה, יחד עם החמאה.
- ממיסים את השוקולד עם החמאה במיקרוגל או בסיר כפול.
- קוצצים את אגוזי הלוז בעזרת סכין ומשאירים חתיכות גדולות למדי.
האם ידעת ש
לא כל המתכונים להכנת הבראוניז כוללים שימוש באגוזי לוז: מי שלא אוהב את הטעם של אגוזי לוז יכול גם להשמיט אותם מהבצק.
כחלופה, ניתן להשתמש בשקדים.
באופן כללי, הבראוניז מוכנים עם כמויות גבוהות יותר של סוכר וחמאה: כאן הצענו במקום זאת את הגרסה הקלורית מעט פחות.- מערבבים את הסוכר עם השוקולד המומס, ואז מוסיפים את הקמח המנופה, אבקת האפייה, קורט מלח והביצים. מערבבים הכל עד לקבלת קרם חלק וקטיפתי.
- מרפדים תבנית מרובעת בצד 22 ס"מ בנייר אפייה.
- מחלקים את הבצק בתבנית ומיישרים בעזרת מרית.
- מכניסים את התבנית לתנור בחום של 180 מעלות ואופים במשך 25-30 דקות.
האם ידעת ש
לקבלת ממתקים רכים, אנו ממליצים לבשל במשך 20 דקות. למי שאוהב עוגות יבשות יותר, אנו ממליצים לבשל במשך 30 דקות.- מוציאים את התבנית מהתנור ומניחים לצינון. לאחר מכן חותכים את הקצוות הלא סדירים ומקבלים 12 ריבועים.
- מגישים את הבראוניז עם זילוף אבקת סוכר או עם כדור גלידה.
ההערה של אליס - PersonalCooker
אין ספק שלא ניתן יהיה להגדיר אותם כראוי "קלים", אך בהשוואה לבראוניז הקלאסיים, כאן אנו בהחלט מוצאים קצת פחות שומן וסוכר. אם הם טובים אתה שואל אותי? נסה אותם: הם ישאירו אותך פעור פה!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
הבראוניז הם מאכלים קלוריים מאוד, עם שכיחות של אנרגיה הנישאת על ידי השומנים, ואחריה פחמימות ולבסוף חלבונים. בין חומצות השומן, רבות מהן רוויות וגם כמות הכולסטרול ניכרת. לא חסרים סיבים.
למרות שהמתכון הזה הרבה פחות קלורי מהמקור, הוא אינו מתאים לתזונה של הנבדק הסובל מעודף משקל ולזה הסובל ממחלות מטבוליות.
החלק הממוצע של הבראוניז מתאים לכ -30 גרם (130 קק"ל).
