פיאדין תפוח עם בועות ענק

כשאנו אומרים "גלה משהו במקרה ..."! ובכן, היום הייתי רוצה להציע לכם מתכון שהותיר אותי בהלם נעים, ושאני חייב לומר שעורר עניין רב בדף הפייסבוק שלי: אני מדבר על העטיפות התפוחות עם בועות ענק. הסוד? קורט שמרים, כמה שעות של החמצה והמחבת החמה!

סרטון של המתכון

בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.

תעודת זהות של המתכון

• 265 קלוריות קלוריות למנה

• חומרים

  ל -4 עטיפות

  • 300 גרם קמח לבן מסוג 00
  • 30 מ"ל שמן זית כתית מעולה
  • 4 גרם מלח
  • 0.2-0.5 גרם שמרי בירה
  • כ -150 מ"ל מים

  חומרים דרושים

  • קְעָרָה
  • לְנַפּוֹת
  • מערוך
  • צלחת אבן
  • סרט שקוף

  הכנה

  • מפוררים את שמרי הבירה במים חמימים ומוסיפים כפית סוכר.
  • מנפים את הקמח הלבן ובמרכז מערבבים את המים עם השמרים. מערבבים את החומרים על ידי הוספת השמן ולבסוף המלח: מעבדים את הבצק ביד לקבלת בצק חלק ורך.

  האם ידעת ש ...

  כדי לשקול כמות קטנה כל כך של שמרים, יש לחשב 1 גרם ולחלק אותו לשניים: למינון זה מספיק להשתמש במינון מינימלי של שמרי בירה.

  אתה יכול גם להשתמש בשמרים אם, להתאים את כמות הנוזלים בהתאם.

  • מניחים את הבצק בקערה, מכסים בניילון נצמד ומניחים לתפיחה של שעתיים.
  • מחלקים את הבצק ל -4 חלקים וחותכים לכדורים. מועכים את הכדורים בידיים ומשטחים אותם בעזרת מערוך לקבלת קוטר של 20 ס"מ לפחות.
  • מניחים את העטיפות על כמה דפי נייר אפייה ומניחים לתפיחה כשעה.
  • בשלב זה, המשך בבישול. מחממים צלחת עד שהיא הופכת לאדומה-חמה; בנייר אפייה, הרימו את הלחם הפוך והפכו אותו לתבנית האפייה, והוציאו את נייר האפייה. מכסים במכסה תוך שמירה על חום גבוה מאוד: לאחר מספר רגעים תוכלו להבחין שהפיאדינה מתחילה להתנפח הרבה. הופכים אותו במהירות, בעזרת המרית ומסיימים את הבישול.
  • מסירים את העטיפות מהצלחת ומגישים חם מאוד בליווי ירקות, רטבים, בשרים או גבינות.

  ההערה של אליס - PersonalCooker

  מלאו את העטיפות האלה בכל מה שאתם הכי אוהבים, החל מירקות ועד ריבה, מגבינות ועד בשרים נרפאים והרבה יותר!

  ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון

  זה של הפיאדין התפוח עם בועות ענק הוא מתכון השייך לקבוצת הלחם וכדומה.

  זהו מזון קלורי למדי, שהאנרגיה שלו מסופקת בעיקר על ידי פחמימות, ואחריה שומנים ולבסוף חלבונים.

  פחמימות הן בעיקר חומצות שומן חד בלתי רוויות מורכבות ופפטידים בעלי ערך ביולוגי בינוני.

  סיבים יש בשפע בעוד הכולסטרול חסר.

  הוא אינו מכיל מרכיבים עשירים בהיסטמין או היסטמינוליברטורים. הוא מספק גלוטן אך לא לקטוז.

  הפיאדין התפוח עם בועות ענק הוא מוצר שבמקום לחם מתאים לתזונה הרגילה של רוב האוכלוסייה. עודף הם התווית בתזונה של שמנים, סוכרתיים והיפרטריגליצרידים.

  יש להוציא אותם מהתזונה למחלת הצליאק, אך לא בהיבט היסטמין ולרגישות ללקטוז.

  זהו מתכון המכבד את הקריטריונים הצמחוניים והטבעוניים של הלקטו-אובו.

  החלק הממוצע של פיאדין תפוח עם בועות ענק הוא 50 גרם (כ -130 קק"ל).

  נסו גם את העטיפות המסורתיות עם דלעת, פטריות וגבינה מעושנת.