אמור פולנטה ללא גלוטן וללא חמאה

אני אוהב עוגות קמח צהוב! אין ספק שרבים מכם יודעים זאת, אך בפעם הראשונה הכנתי את אמור פולנטה ו ... התאהבתי בזה.

היום אני מציע זאת בגרסה מעט שונה: גלה את הרעיון שלי, ללא גלוטן וללא חמאה!

תעודת זהות של המתכון

• 425.3 קלוריות קלוריות למנה

• חומרים

  • 100 גרם קמח תירס צהוב
  • 80 גר 'עמילן תפוחי אדמה
  • 100 גרם סוכר חום
  • 100 מ"ל שמן תירס
  • 1 קורט מלח
  • 2 של ביצים
  • 50 גרם שקדים
  • 8 גרם אבקת אפייה
  • 1/2 כוס רום
  • לפי הטעם של וניל מהות

  חומרים דרושים

  • תבנית לשם פולנטה או תבנית עוגת שזיפים קטנה
  • סולם שוקל מזון
  • שׁוֹט
  • קְעָרָה
  • מִיקסֵר
  • נייר אפייה

  הכנה

  • ראשית, מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס (מצב: מאוורר).
  • בבלנדר קוצצים דק את השקדים עד שהם מצטמצמים לאבקה.
  • בקערה אוספים את הקמח הצהוב ואת עמילן תפוחי האדמה, ואז מוסיפים את הסוכר, המלח ותמצית הוניל. מוסיפים את השקדים הקצוצים. לפי הטעם יוצקים חצי כוס רום או את טעם הרום. מערבבים את החומרים היבשים.

  במתכון המקורי, העמילן מוחלף בקמח לבן. בגרסה זו אנו מציעים מתכון ללא גלוטן: יתר על כן, העמילן הופך את אמור פולנטה לרכה וחולית יותר.

  • מערבבים את החומרים הנוזליים, כלומר הביצים והשמן, ואז מערבבים עד לקבלת בצק קטיפתי.
  • לבסוף מוסיפים חצי שקית אבקת אפייה.