האם אתה משתוקק לרעננות והנאה שמנת? ואז הפתרון יכול להיות רק אחד: להכין עוגה טרייה וקיצית. הגיבורים הם תותים וקוקוס. עזבו את התנור בשקט: לא נזדקק לו! המקרר יעשה ניסים! גלה את הרעיון שלי!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 192 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
בשביל הבסיס
- 200 גרם ביסקוויטים יבשים
- 50 גרם קמח קוקוס
- כ -120 מ"ל חלב
בשביל הקרם
- 400 מ"ל חלב קוקוס
- 500 גרם של תותים
- 15 גרם זכוכית
- 70 גרם סוכר
- 50 גרם קמח קוקוס
חומרים דרושים
- תבנית צירים בקוטר 18 ס"מ
- סיר קטן
- בקר
- בלנדר טבילה
- שקית פלסטיק
- מערוך
- קערות בגדלים שונים
הכנה
- להכנת העוגה הקרה מתחילים מהבסיס. אוספים את הביסקוויטים היבשים בשקית ניילון וחותכים אותם לפירורים בעזרת מערוך. מערבבים את הביסקוויטים בקערה, ואז מוסיפים את קמח הקוקוס ומערבבים עם החלב, מספיק כדי לקבל עקביות לחה ולא קומפקטית במיוחד.
- מרפדים תבנית קפיצית בקוטר 18 ס"מ בנייר אפייה. אוספים את תערובת הפירורים בתבנית ומיישרים עם גב כף, מקפידים ליצור קרטון ולכן יוצרים גם את הקצוות. מניחים את בסיס העוגה הקרה במקרר ומניחים לדחיסה.
- בינתיים התמסרו להכנת הקרם. טובלים את יריעות הג'לטין בקערה מלאה במים ומניחים להשרות לפחות 5 דקות.
- מנקים את התותים וחותכים אותם לחתיכות ומשאירים קומץ שלם לקישוט.
- מערבבים את התותים עם חצי מחלב הקוקוס ויוצרים רוטב.
- מחממים את חלב הקוקוס הנותר, מוסיפים את הסוכר, וכשהוא חם מוסיפים את יריעות הג'לטין הסחוטות היטב ממי ההשריה.
האלטרנטיבה הנכונה
כחלופה לחלב קוקוס, ניתן להשתמש בחלב פרה מעורבב ביוגורט יווני. כדי שהקרם יהיה יותר אוורירי, אפשר להוסיף קצפת לקרם הקוקוס.
- יוצקים את הנוזל החם לשייק ומערבבים.
- יוצקים את התערובת על הביסקוויט ובסיס הקוקוס: מצננים לגמרי במשך 3 שעות לפחות.
- מוציאים את העוגה מהמקרר, הופכים אותה מהתבנית ומקשטים אותה בקמח קוקוס ותותים.
- חותכים לפרוסות ומגישים: כדי להקל על החיתוך רצוי להרטיב את להב הסכין, כך שהפרוסות יהיו מושלמות!
ההערה של אליס - PersonalCooker
כמה מרכיבים פשוטים להכנת עוגה מיוחדת: אם אתה אוהב את הרעיון, אתה יכול גם להשתמש בסוגי פירות אחרים. הקינוח הטרי הזה טעים גם עם אוכמניות, דובדבנים, אפרסקים ומשמשים. נסה אותו על כל הווריאציות שלו.
ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
זה של עוגת התות והקוקוס הקרה הוא מתכון לא קלורי מדי ששייך לסט הקינוחים.
אנרגיה מסופקת בעיקר על ידי שומנים, ואחריה פחמימות ולבסוף חלבונים. חומצות השומן הן בעיקר פחמימות רוויות ופשוטות בעלות ערך ביולוגי בינוני-נמוך. הכולסטרול כמעט חסר והסיבים גבוהים. הוא אינו מכיל גלוטן ו. כמות קטנה של לקטוז קיימת תותים הם משחררי היסטמינים.
עוגת התות והקוקוס הקרה אינה מתאימה לכל הדיאטות. יש להימנע מכך בתזונה להיפר -כולסטרולמיה, בשל ריבוי השומנים הרווים. לא אמורות להיות לכך השלכות שליליות על מחלת הצליאק, בעוד שלגבי הנוגע ל"אי סבילות "להיסטמין ולקטוז התגובה היא סובייקטיבית. הוא אינו מכבד פילוסופיות צמחוניות וטבעוניות (באמצעות ג'לטין צמחי, ניתן לכלול אותו במשטר הצמחוני).
המנה הממוצעת של עוגת התות והקוקוס הקרה היא כ -50 גרם (95 קק"ל).
