קציצות, אורז, ירקות, דגים ... אני אוהב קציצות על כל צורותיה כי אפשר להמציא אלף שילובים. היום אני מציע לך אותם עם קוס קוס: גלה את הרעיון!
למידע נוסף: תמנון מבושל עם אפונהתעודת זהות של המתכון
- 150.1 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 150 גר 'קוסקוס מבושל מראש
- 280 מ"ל מים
- 5 גר 'מלח
- 1 כפית אורגנו
- 1 כפית אורגנו
- 40 גרם של חלבון ביצה
- 50 גר 'ריקוטה טרייה
- 50 גר 'ריקוטה טרייה
- 80 גר 'טונה בשמן סחוט
- 20 גרם רקטה
- 200 גר 'רסק עגבניות
- 200 גר 'רסק עגבניות
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- בזיליקום לפי הטעם
- 30-50 גרם פירורי לחם
חומרים דרושים
- קְדֵרָה
- סולם שוקל מזון
- מחבת עם מכסה
- כף עץ
- קרש מאפים או קרש חיתוך
- כַּדוֹרֶת
הכנה
- ראשית מכינים את הקוסקוס: במתכון הזה השתמשנו בקוסקוס מבושל, כך שההכנה מהירה. מרתיחים את המים: כשהוא רותח יוצקים את המים ישירות לקערה המכילה את הקוסקוס. מניחים לו לנוח 5 דקות, עד שהקוסקוס סופג את כל המים.
- בינתיים מכינים את הרוטב הנלווה. יוצקים את המחית לסיר, טועמים עם אורגנו מיובש ומבשלים עם מעט שמן זית כתית מעולה כעשר דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- מעטפים את הקוסקוס, מוסיפים את המלח יחד עם הטונה, הרוקט הקצוץ והבזיליקום הטרי. לפי הטעם, טועמים עם אורגנו. מערבבים עם ריקוטה טרייה וחלבון ביצה. אם התערובת רכה מדי, מוסיפים מעט פירורי לחם.
