E432 POLYSORBATE 20 או MONOLURATE של POLYOXYETHYLENE 20 SORBITAN
פוליסורבט 20 הוא תרכובת טבעית המיוצרת מתחמוצת אתילן, סורביטול (ראה E420) וחומצה לאורית.
יש לו בעיקר פונקציית תמיכה מתחלבת, מייצבת וסינתטית.
זהו תרכובת המשמשת לעתים קרובות בגלידות, סורטים ארוזים, קישוטי עוגות, ממרחים מסוימים, מרקים, ממתקים, מסטיק, משקאות קלים וכו '.
במינונים שבדרך כלל משתמשים בהם, אין תופעות לוואי שליליות, אך ההערכה היא שבנושאים מועדים פוליסורבט 20 יכול לגרום לתגובות עור, הפרעות עיכול, שלפוחית השתן ואבנים בכליות, עלייה במשקל, דלקות שתן, הטמעה לקויה של ברזל במינונים גבוהים. הוא גם סבור כי הוא עשוי להכיל שאריות המזיקות לבריאות, כגון תחמוצת ברזל, דיוקסן ואתילן גליקול.
חשוב לציין שאנשים שאינם סובלים לפרופילן גליקול צריכים להימנע מקבוצת התוספים E430 עד E436.
עם זאת, מחקרים נמשכים על תוסף זה כדי לקבוע את רעילותו בפועל.
מינון ADI: 25 מ"ג לק"ג ממשקל הגוף
.jpg)
