E535 נתרן FERROCYANIDE
E536 פרוקסיאן פרוקסיאן
שני התוספים הללו מיוצרים כימית ובעלי פונקציה נגד מתכווצות, מייצבות ומכלות של מתכות. אשלגן ferrocyanide מגיע בצורת גבישים צהובים לימון, בעוד נתרן ferrocyanide מגיע בצורת גבישים צהובים או אבקה גבישית.
ניתן להשתמש בהם במוצרים מסוימים, כגון מלח שולחן ומוצרים תחליפיים למלח. ביין ניתן להשתמש בהם להסרת נחושת, המשמשת כקוטל פטריות בכרמים.
חומרים אלה רעילים אם נלקחים במצבם הטהור, אך במינונים המותרים אין להם תופעות לוואי שליליות על בריאות האדם. מסיבה זו הם מורשים במינונים קטנים.
ADI DOSE: עד 25 מ"ג לק"ג משקל גוף
