דוגמא של PaleoDiet

פליאודיאט

הפלאודיאטה היא פילוסופיית מזון בהשראת המשטר התזונתי של גברים שחיו לפני החקלאות והחקלאות, לפני כ -10,000 שנה (בתקופה הפליאוליתית).
דיאטת פליאו אינה שיטה המקובלת על הקהילה המדעית העכשווית, הרואה את המערכת בלתי מוצדקת, לא מאוזנת, ישימה גרועה ועלולה להזיק (בשל עודף חלבונים, עודף שומנים, נטייה לקטוזיס וכו ').
הפליאודיה מבטלת את כל המזונות הנכנסים לקבוצות היסוד II, III ו- IV, ואינה מבטיחה את המנות המומלצות של עקרונות תזונתיים שונים (במיוחד פחמימות וסידן).

יתר על כן, הוא מניע את הגוף לחמצת מטבולית (קטוזיס) ואינו תומך ביעילות בפעילויות ספורט אירוביות; זה בהחלט לא מומלץ במקרה של הריון, הנקה וסיכון גבוה לאוסטיאופורוטי.

אוכל כן

הפליאודיה אינה דורשת כל סוג של חישוב, הערכה או תכנון. הוא מאפשר לך לאכול מתי שמתעורר תיאבון, כל עוד נצרכים רק מזונות "פליאו": ציר, ביצים, דגים, זוחלים, תולעים, תולעים, חרקים, פירות יער, ירקות, פירות (פחות מירקות), שורשים, נורות, זרעי שמן וכו 'לעתים רחוקות יותר, סרטנים, רכיכות, פירות מתוקים ודבש.
NB. דיאטת פליאו, יותר מרקמת השריר (בשר), מציעה לצרוך בעיקר דלקות (כבד, לב, קיבה, טחול, ריאות וכו '), מח עצם ודם.

אוכל NO

דיאטת פליאו שוללת שימוש בתוספי מזון, חלב ונגזרות, דגנים, קטניות, מלח, סוכר, שומנים מתובלים, תוספי מזון (או מזונות המכילים אותם), שתייה מתוקה, מזון משומר ומעובד.
התאמת הפלאודיות לצרכים וטעמים עכשוויים מאפשרת שימוש רב יותר בבשר (במיוחד לבן), מוצרי דיג ושמן לתיבול.

דוגמא

עוֹבֵד; הוא מתאמן בחדר הכושר 5 פעמים בשבוע. אין לו שום סוג של פתולוגיה.

מִין זָכָר גיל 31 גובה ס"מ 186 היקף פרק כף היד 17,5 חוּקָה נוֹרמָלִי גובה / פרק כף היד 10,6 סוג מורפולוגי נורמלינו משקל (ק"ג 100 מדד מסת גוף 28,9 רצוי מדד מסת הגוף הפיזיולוגי 21,7 משקל פיזיולוגי רצוי ק"ג 75,1

יום 1

ארוחת בוקר טונה, פילה עם קרפצ'יו 200 גרם חסה 100 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית חטיף אני צנוברים (קליפים) 30 גרם 3 כפות תפוח, עם קליפה 100 גרם 1/2 תפוח ארוחת צהריים כבד בקר עם בצל כָּבֵד 200 גרם בצלים 200 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית חטיף II שקדים 30 גרם 15 שקדים אגס, עם קליפה 100 גרם 1/2 אגס אֲרוּחַת עֶרֶב עוף בגריל עם שומר עוף, חלקים שונים (עם עור), ללא עצמות 200 גרם שׁוּמָר 200 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית
תרגום תזונתי של DAY 1 רכיב תזונתי כמות כּוֹחַ 1178.2 קק"ל מי מזון 1025.6 גרם חלבונים 135.1 גרם סך כל השומנים באנרגיה 105.8 גרם סה"כ שומן רווי 22.9 גרם סה"כ חומצות שומן חד בלתי רוויות 46.2 גרם סה"כ חומצות שומן רב בלתי רוויות 27.4 גרם כולסטרול 800.0 גרם פחמימות 83.0 גרם סוכרים פשוטים וכוללים 44.6 גרם אלכוהול, אתנול 0.0 גרם סיבים 22.5 גרם נתרן 543.2 גרם אֶשׁלָגָן 4136.2 מ"ג כדורגל 393.6 מ"ג בַּרזֶל 27.4 מ"ג זַרחָן 1946.7 מ"ג אָבָץ 15.1 מ"ג תיאמין או ויט. B1 1.62 מ"ג ריבופלבין או ויט. B2 7.69 מ"ג ניאצין או ויט. B3 או ויט. עמ' 62.55 מ"ג פירידוקסין או ויט. B6 4.15 מ"ג פולית, סך הכל 154.40 מ"ג חומצה אסקורבית או ויט. ג. 128.90 מ"ג ויטמין די 1280.00 IU פעילות מקבילה לרטינול או ויט. ל 34 169.75 RAE α-tocopherol או ויט. וגם 14.00mg

כפי ש"נראה בבירור מהטבלה לעיל, דוגמה זו של פלאודיאטה מראה היעדר עקרונות תזונתיים שונים, כולל: פחמימות, סיבים, נתרן, אשלגן, סידן, תיאמין, ריבופלבין, ניאצין, חומצה פולית וויטמין E. הכולסטרול מוגזם. האנרגיה הכוללת היא גם לא הרבה.

תשומת הלב! מתוך רצון לכבד באופן מלא את סגנון האכילה המקורי, יהיה צורך לחסל את שמן התיבול והפירות. הדבר יביא לשינוי משמעותי של הפרטים התזונתיים, כלומר הפחתה של 15 גרם שומנים, 29.3 גרם פחמימות ו 245.0 קק"ל.

ברור שגם צריכת הסיבים, מלחים מסוימים (למשל אשלגן) וכמה ויטמינים (למשל ויטמין C) יושפעו.

יום 2

ארוחת בוקר ביצים קשות 200 גרם 2 ביצים רָקֵטָה 100 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית חטיף אני אֱגוזי מלך 30 גרם 7-8 גרעינים תפוז 100 גרם 1/2 תפוז ארוחת צהריים עוף דורלי מבושל עם גזר דורלי או מגונצ'יני 200 גרם גזרים 200 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית חטיף II פיסטוקים (קליפים) 30 גרם 3 כפות בננה 100 גרם ½ בננה אֲרוּחַת עֶרֶב טורקיה בגריל עם דייקון מגורד ציר טורקיה 200 גרם דייקון 200 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית

יום 3

ארוחת בוקר סלמון (פראי), קרפצ'יו 200 גרם רדיקצ'יו ירוק 100 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית חטיף אני פקאן 30 גרם 7-8 גרעינים תותים 100 גרם 3-4 תותים ארוחת צהריים עגבניות מעי בקר 200 גרם עגבניות 200 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית חטיף II מקדמיה (מופגז) 30 גרם 15 מקדמיה קיווי 100 גרם 1 קיווי אֲרוּחַת עֶרֶב ארנב מבושל עם ארטישוקים ארנב 200 גרם ארטישוק 200 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית

יום 4

ארוחת בוקר ביצים קשות 100 גרם 2 ביצים צנון אדום 100 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית חטיף אני אגוזי לוז 30 גרם 15 אגוזי לוז בננה 100 גרם ½ בננה ארוחת צהריים לב מטוגן עם אספרגוס לב עגל 200 גרם אספרגוס 200 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית חטיף II בוטנים (קליפים) 30 גרם 3 כפות תפוז 100 גרם 1/2 תפוז אֲרוּחַת עֶרֶב סטייק עגל עם סלרי עגל, סטייק אגוז 200 גרם סלרי 200 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית

יום 5

ארוחת בוקר דג חרב, פילה עם קרפצ'יו 200 גרם חסה 100 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית חטיף אני צנוברים (קליפים) 30 גרם 3 כפות תפוח, עם קליפה 100 גרם 1/2 תפוח ארוחת צהריים אוסובוקו עם כרוב אוסובוקו, עגל 200 גרם כרוב 200 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית חטיף II שקדים 30 גרם 15 שקדים אגס, עם קליפה 100 גרם 1/2 אגס אֲרוּחַת עֶרֶב יען בגריל עם כרוב סטייק יען 200 גרם כרוב אדום 200 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית

יום 6

ארוחת בוקר ביצים קשות 200 גרם 2 ביצים ולריאנלה 100 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית חטיף אני אֱגוזי מלך 30 גרם 7-8 גרעינים תפוז 100 גרם 1/2 תפוז ארוחת צהריים קורטלה עם עשבי תיבול קורטלה (כבד, ריאה, מעי), כבש 200 גרם עוֹלֶשׁ 200 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית חטיף II פיסטוקים (קליפים) 30 גרם 3 כפות בננה 100 גרם ½ בננה אֲרוּחַת עֶרֶב תרנגול בגריל עם חצילים זין, חלקים שונים (עם עור), ללא עצמות 200 גרם חציל 200 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית

יום 7

ארוחת בוקר בוניטו, קרפצ'יו 200 גרם פטריות גולמיות, שמפיניון 100 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית חטיף אני פקאן 30 גרם 7-8 גרעינים מדלר 100 גרם QB ארוחת צהריים טחול במחבת עם קישואים טְחוֹל 200 גרם קישוא 200 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית חטיף II מקדמיה 30 גרם 15 מקדמיה קיווי 100 גרם 1 קיווי אֲרוּחַת עֶרֶב יונה מבושלת עם סלריאק יונה, חלקים שונים (עם עור), ללא עצמות 200 גרם סלרי 200 גרם שמן זית כתית 5 גרם 1 כפית