פטריית בורגוטארו

מהי פטריית הבורגוטארו?

"Fungo di Borgotaro" הוא השם המסחרי - המוגן בסימן המסחרי הטיפוסי (PGI) - של פטריות פורצ'יני שנאספו באזורים מסוימים של האפנינים הטוסקנים -אמיליאנים.

האזור המוסדר לאיסוף פטריות הבורגוטרו כולל את העיריות:

• טוסקני (מאסה קררה): פונטרמולי וזרי
• אמיליאני (פארמה): בורגו ואל די טארו, ברצ'טו, אלברטו, קומפיאנו, טורנולו ובדוניה.