מהי תזונה חיסונית?
'תזונה חיסונית או תזונה תרופתית היא מונח המצביע על מתן משלים של חומרים מזינים ספציפיים המסוגלים לווסת את התגובה הדלקתית ולהגביר את התגובה החיסונית של הנבדק."(ד"ר אליאנה סיציליאנו, עצמאית).
תועלת של תזונה חיסונית
תזונה חיסונית יכולה לתרום להפחתה משמעותית בסיכונים הכרוכים בסיבוכים של דלקת חריפה לאחר הניתוח. ניתוח (באונקולוגיה, טראומטולוגיה וכו ') קובע לעתים קרובות תגובה HYPERmetabolic - CATABOLIC האחראית על:
- ירידה במשקל
- הפחתת מסת השריר והטון
- פגיעה במערכת החיסון
- האטה בתהליכי ריפוי
- קושי בגמילה מנשימה מכנית (כאשר מיושם)
- סיכון מוגבר לזיהומים
- בתרחיש הגרוע ביותר, פירוק רב אורגני וסיכון מוגבר לתמותה.
במקרים כאלה, מתן המינימום של חומרים מזינים בדרך ENTERAL בלבד מסוגל למנוע ניוון ורירו של מעיים וניוון רירית, להגדיל את מחסום החיסון במעי ולהפחית טרנסלוקציה של חיידקים. עם זאת, אנו מזכירים לכם שתמיכה תזונתית מספקת (ולא מינימלית) מסוגלת למנוע הן תת תזונה והן את ההשלכות השונות על המערכת החיסונית.
החיסון החיסוני נולד על בסיס הנחות אלה ומטרתו לייעל את משאבי האורגניזם עצמו.
מולקולות של חיסונים - חיסונים
ב "החיסון החיסוני המולקולות השימושיות והשימושיות ביותר הן:
- L-arginine
- L-גלוטמין (חומצת אמינו)
- חומצות שומן אומגה 3 (ω3 - חומצת שומן חיונית)
- נוקלאוטידים
- טאורין (חומצת אמינו)
- טוקופרולים (ויטמין E)
- אינולין ופרוקטו-אוליגוסכרידים (FOS-סיבים תזונתיים מסיסים במים)
לארג'ינין יש פעילות מגרה על הפרשת הורמונים מסוימים, כולל סומטוטרופין [GH] וזה תקף (ומופגן) במיוחד עבור נבדקים מתריסים ו / או פולי-טראומטיים. הוא גם מבשר של תחמוצת החנקן (NO) ועוזר לשפר את ההפעלה של לימפוציטים T ומקרופאגים (תאי דם לבנים).
הגלוטמין, בין תפקידיו הרבים, מהווה 60-70% מהאנרגיה המשמשת את האנטרוציטים (תאי רירית המעי) ויש לו "פעולה ראשונית" על הפעלת הלימפוציטים והמקרופאגים. מתן הניהול שלו מועיל בריפוי פצעים ובהפחתת זמני אשפוז.
טאורין היא חומצת אמינו הנגזרת התורמת לוויסות האיזון האוסמוטי, להומאוסטזיס התוך תאי של סידן, להרכב וייצוב קרום התא, להגנה נוגדת חמצון, להסדרת רמת הסוכר בדם וכו '. הניהול שלה מאפשר לשמור על ריכוזים תקינים של טסיות דם, אריתרוציטים (תאי דם אדומים), גרנולוציטים (תאי דם לבנים) ולימפוציטים.
חומצות שומן Ω3 הן בדרך כלל אנטי דלקתיות; הם פועלים גם על חילוף החומרים של השומנים המעודדים את עליית ה- HDL והפחתת ה- LDL והטריגליצרידים, הם פועלים באופן חיובי על הפחתת לחץ הדם ועל התגובה החיסונית ואין להם תופעות לוואי.
ה- FOS מעדיפים את בחירת צמחיית חיידקי המעי הנכונה, מצמצמים את זמן המעבר של המזון, מווסתים את ספיגת הגלוקוז ומפחיתים את זה של הכולסטרול; לא פחות הם תומכים בשמירה על שלמות שרירי המעי.
אי -תזונה: כן או לא?
לסיכום, למרות שההשפעות הטיפוליות של החיסון התזונתי כבר נקבעו, עדיין אין הרבה שימוש בתרגול תזונתי זה בקרב רופאים ובתוך מבני בית החולים הקליניים. מן הסתם, לתזונה החיסונית יש גם גבולות מאוד ספציפיים:
- אפשר להשיג יתרון משמעותי כל עוד הצרכים התזונתיים הבסיסיים מתמלאים קודם כל
- לא מומלץ לתת חיסונים ללא הבחנה ולכל מקרה צריך להיות ניסוח נפרד.
אלה היבטים משניים וניתנים לניהול בקלות בהתערבות של איש מקצוע מתמחה, האחרון הוא דמות חיונית בתזונה קלינית וחלק בלתי נפרד מהטיפול הרפואי.
בִּיבּלִיוֹגְרָפִיָה:
- כתב העת של האיגוד הלאומי של דיאטנים (ANDID) - שנה 21, גיליון שישי, תקופה דו -שנתית בימסטר שישי 2011 - עמוד 25:28.
