תה Matcha או קפה: שהוא המשקה הטוב ביותר

קפה הוא אחד המשקאות הפופולריים ביותר בעולם, ואילו Matcha היא אבקת תה ירוק יפני שהפכה פופולרית במיוחד בשנים האחרונות. שניהם בדרך כלל שותים בבוקר לארוחת הבוקר או במהלך היום כהנחת הנאה. למרות שהם דומים במראה, יש להם הבדלים שחשוב לדעת לפני שבוחרים איזה מהם לטעום.

מינימלי אם שותים ללא תוספת מרכיבים כגון חלב, סוכר, שמנת או סירופים בטעם.

להכנת כוס תה סטאצ'ה סטנדרטית, יש לערבב כפית אחת (כ -2 גרם) אבקה עם 60 מ"ל מים חמים. קפה מכין בדרך כלל גם על ידי הוספת מים חמים אליו, כל סוג עיבוד שתבחר.

בכוס קפה של 240 מ"ל ובכוס תה מצ'ה של 60 מ"ל יש:

קלוריות 2 - 5
פחמימות 0 - 1 גרם
סוכר 0 - 0 גרם
סיבים 0 - 0 גרם
חלבון 0.3 - 1 גרם
שומנים 0,5 גרם - 0 גרם

בנוסף, קפה מכיל כ -96 מ"ג קפאין לכוס, ואילו תה מאטה מכיל 19-44 מ"ג לגרם, שווה ערך ל-38-88 מ"ג למנה של 60 מ"ל.

שני המשקאות טעמו מריר, מעט דשא במקרה של תה מאצ'ה, קלוי בכוס הקפה.

הפעלת רקמת שומן חומה והגדלת ההוצאה האנרגטית וחמצון השומן.

בנוסף, הקפה מכיל חומצה כלורוגנית (CGA) והמאצ'ה עשירה באפיגלוקאטצ'ין גאלאט (EGCG), שניהם ידועים גם ביכולתם לקדם ירידה במשקל.

יש להם תכונות נוגדות חמצון

נוגדי חמצון הם תרכובות מועילות המקלות על ההשפעות המזיקות של מתח חמצוני בגוף, מה שעלול להוביל להופעה והתקדמות של מחלות שונות, כולל סרטן.

חלק מנוגדי החמצון החזקים ביותר הם פוליפנולים, המצויים בפירות, ירקות, קפה ותה. EGCG ו- CGA הם המרכיבים העיקריים של הפוליפנולים בתה ירוק ובקפה, בהתאמה.

יתר על כן, המאצ'ה עשירה ברוטין, ויטמין C וכלורופיל, המעניקים לו את צבעו הירוק האופייני, וקפה מכיל קאפסטול וקאהווול, אשר לכולם יש גם תכונות נוגדות חמצון.

משקה נוגד חמצון נוסף הוא תה צמחים העשוי מרווה אדומה.

הם משפרים את בריאות הלב

תרכובות שונות הנמצאות בתה וקפה מאצ'ה יכולות לסייע בהפחתת גורמי סיכון למחלות לב רבות. פוליפנולים, למשל, מקדמים הרפיה של כלי הדם, מסייעים בהורדת יתר לחץ דם, ו- EGCG בתה ירוק יכול להוריד את לחץ הדם ולהפחית את הכולסטרול וה- LDL (רע) וטריגליצרידים על ידי חסימת לחץ הדם. "ספיגת שומנים מהמעי . "

הטבות משותפות אחרות

הקפאין הן במשקאות והן ב- L-theanine ו- EGCG ב- matcha יכול לשפר את מצב הרוח, הקשב, הזיכרון וזמני התגובה. בנוסף, שתיית תה וקפה ירוק, גם אם בתוך הכמויות המרביות המותרות, יכולה להוביל לסיכון נמוך יותר לכבד מחלות, שחמת כבד ופיברוזיס.

, אבל הם עושים את זה אחרת. קפה מייצר תועלת זו כמעט מיידית, ומפחית מיד את העייפות והעייפות מכיוון שהגוף סופג במהירות עד 99% מהקפאין שלו. לאחר שנספג, קפאין יכול לחצות את מחסום המוח ולחסום קולטני אדנוזין מקדמי שינה, ועוזר להשאיר אותך ער.

למרות שתה Matcha מכיל גם קפאין, השפעתו על הגוף איטית יותר. L-theanine, הנמצא בו, היא חומצת אמינו של צמח התה הירוק שיכולה להפחית את הלחץ על ידי הגדלת גלי אלפא במוח. קפאין, חוצה את מחסום המוח. ויכול לגרום לך להגיע לרמות ריכוז מרביות תוך 30 דקות.

כגון עופרת וארסן.